Маринад для копчения

Копченое мясо или рыба – отличное угощение. И в будни, и в праздники этот вид закусок не останется без внимания гурманов. Чтобы порадовать всех оригинальным блюдом, имеющим восхитительный аромат и вкус, стоит потратить некоторое время на подготовку к процессу. Важная роль при копчении разных продуктов отводится маринаду. Правильно приготовить маринад для копчения помогут многочисленные рецепты, среди которых можно выбрать подходящий к любому случаю. Он не позволит рыбке или кусочкам мяса пересохнуть, сделает их красивыми, нежными, сочными и аппетитными.