Паэлья с курицей
Паэлья – популярное испанское блюдо на основе риса с шафраном. Существует более трехсот видов этого блюда, но на территории славянских государств предпочитают готовить классическую паэлью с курицей. Для нее можно использовать разные части куриной тушки, но лучше брать бедра или грудку, которые отваривают или обжаривают. А вот к рису есть свои требования – для паэльи нужно брать круглозерновую крупу, желательно испанских сортов (Карнароли или Арборио). Читай дальше…
Что готовим:
Часто спрашивают:
Сортировать
404
Страница не найдена.Это могло произойти по следующим причинам:
- страница была удалена или переименована,- страница никогда не существовала,
- у Вас была неправильная ссылка.
Готовят такое блюдо в широкой сковороде с высокими бортиками, а рис тушат не на воде, а на курином бульоне. Помимо мяса в паэлью добавляют овощи – репчатый лук, болгарский перец, чеснок и соленые помидоры, а также специи и приправы (шафран, перец и паприка). Паэлья с курицей –питательное блюдо, которое принято подавать в обеденное время, но его можно сделать еще сытнее. В нее добавляют морковь, грибы (желательно шампиньоны, чтобы они не перебивали вкус курицы), замороженный горошек, кукурузу, фасоль и даже креветки. Такой разнообразный состав ингредиентов позволяет создать оригинальный вкус и аромат. Подают паэлью с курицей обычно в теплом виде. Это блюдо может стать отличной альтернативой обычным гарнирам и удивить ваших гостей своей оригинальностью и вкусом. Если вы любите экспериментировать на кухне и готовы попробовать что-то новое, то паэлья с курицей – отличный выбор для вас.