Паэлья с креветками
Испанская паэлья – очень популярное и питательное блюдо из риса с шафраном, которое подают в обеденное время. Готовится она достаточно просто, а ее ассортимент настолько широк, что насчитывают более трехсот видов, и не последнее место среди них занимает паэлья с креветками. Для ее приготовления используют круглозерновой рис испанских сортов (можно заменить его краснодарским высшего сорта), а вот креветки можно использовать любые – в панцире, очищенные, свежие, замороженные, королевские или обычные мелкие. Читай дальше…
Что готовим:
Из чего готовим:
Часто спрашивают:
Сортировать
404
Страница не найдена.Это могло произойти по следующим причинам:
- страница была удалена или переименована,- страница никогда не существовала,
- у Вас была неправильная ссылка.
Такую паэлью готовят на курином бульоне и обязательно сдабривают специями – шафраном, паприкой, каенским перцем и чесноком, а также кладут зеленый горошек. Чтобы сделать это блюдо более питательным, в него можно добавить немного курицы, овощи (томаты и маслины), шампиньоны, рыбу (пикшу или треску), кальмары, мидии или ветчину. Для приготовления паэльи используют широкую сковороду с высокими бортиками и главное, соблюсти сроки, чтобы креветки не стали резиновыми, а рис не превратился в кашу или же не остался недоваренным. Кроме того, паэлья является идеальным блюдом для больших компаний и вечеринок. Это действительно универсальное блюдо, которое может быть приготовлено заранее и разогрето перед сервировкой. Оно также может быть приготовлено на открытом воздухе на гриле или на костре, что делает его идеальным блюдом для пикников или кемпинга.