Постные лепешки

• вода
• дрожжи сухие
• картофель
• масло оливковое
• мука
• сахар
• соль

• картофель
• мука
• соль

• вода
• масло растительное
• мед
• мука
• сахар
• соль

для теста:

• мука
  2 стакана
• вода
  &frac23-1; стакан
• масло растительное
  1 ст.л.
• соль
  ⅔ ч.л.

для начинки:

• картофель
  2 шт.
• лук репчатый
  ¼ стакана
• кинза
  1 горсть
• имбирь свежий
  1 ч.л.
• перец чили
  1 ч.л.
• масло растительное
• соль

для теста:

• мука
  380 г
• вода
  200 мл
• соль
  1 ч.л.
• масло растительное
  2 ст.л.

для картофельной начинки:

• картофель
  400 г
• лук репчатый
  1 головка
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• укроп рубленый
  по вкусу

для тыквенной начинки:

• тыква
  300 г
• лук репчатый
  1 головка
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• петрушка рубленая
  по вкусу

• мука
  3 стакана
• вода
  1 стакан
• дрожжи сухие
  2 ч.л.
• масло оливковое
  2 ч.л.
• соль
  2 ч.л.

• картофель
• лук репчатый
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль