Урбеч

В данном разделе нашего сайта представлены пошаговые рецепты приготовления урбеча – уникального, необычного, полезного, вкусного блюда, родиной которого является Дагестан. Эта паста, приготовленная из семян или орехов, – полностью натуральный продукт, в котором не используются никакие другие компоненты, кроме самих семян и небольшого количества сахара или мёда. Тыквенные семечки или семечки подсолнуха, кунжут, арахис, грецкие орехи или кокос, семена льна, мака, косточки абрикосов перетираются вручную в специальных каменных ступках до появления масла. Именно такой способ приготовления питательной пасты позволяет сохранить все целебные вещества, содержащиеся в каждом виде исходного «сырья». Готовый урбеч быстро насыщает, дарит энергию на весь день, помогает бороться со многими болезнями.