Мусака

В разных районах Балкан и Ближнего Востока хозяйки готовят чудесное ароматное сытное блюдо из овощей и мяса. Мусака – традиционное яство, присутствующее на столах в греческих, болгарских, сербских и арабских семьях. В разных странах мусаку готовят по своим рецептам. Но общим является то, что в блюде присутствуют баклажаны или помидоры, лук, мясной фарш, растительное масло. Разнообразные специи, зелень, добавочные овощи лишь разнообразят вариации мусаки. Фарш используется, в основном, из баранины или телятины. Иногда готовят и постную мусаку (совсем без мяса). Непременным условием является укладывание в посуду для готовки всех продуктов слоями. Так ингредиенты блюда пропитываются соками друг друга, и мусака приобретает присущий ей аромат и незабываемый вкус.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Сербская мусака с сыром

  • 12 ингредиентов
картофель, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, молоко, морковь, мясной фарш, перец черный молотый, петрушка, соль, сыр твердый, яйца

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

  • 19 ингредиентов
базилик, баклажаны, вино белое сухое, вода, говяжий фарш, картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех молотый, орегано, перец черный молотый, помидоры в собственном соку, соль, стебель сельдерея, сыр твердый

Мусака по-гречески с баклажанами и мясом

Мусака — это блюдо из баклажан В арабских странах — это сал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 15 ингредиентов
баклажаны, телятина, помидоры, томатная паста, лук репчатый, мука, сыр твердый, масло сливочное, сливки, масло оливковое, чеснок, соль, перец черный молотый, майоран сушеный, мускатный орех

Болгарская мусака с сыром

  • 9 ингредиентов
баклажаны, картофель, масло растительное, перец сладкий болгарский, помидоры, соль, сыр твердый, чеснок, яйца

Мусака из картофеля с фаршем в духовке

Традиционное для Балканского региона и Ближнего Востока блюд
  • 1 ч. 20 мин.
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
картофель, фарш, молоко, лук репчатый, яйца, чеснок, перец черный молотый, соль

Традиционная мусака с рыбой

Традиционное блюдо, распространенное на Балканах, на Ближнем
  • 7 ингредиентов
картофель, майонез, перец черный молотый, помидоры, соль, сыр твердый, филе рыбы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог