Мусака

В разных районах Балкан и Ближнего Востока хозяйки готовят чудесное ароматное сытное блюдо из овощей и мяса. Мусака – традиционное яство, присутствующее на столах в греческих, болгарских, сербских и арабских семьях. В разных странах мусаку готовят по своим рецептам. Но общим является то, что в блюде присутствуют баклажаны или помидоры, лук, мясной фарш, растительное масло. Разнообразные специи, зелень, добавочные овощи лишь разнообразят вариации мусаки. Фарш используется, в основном, из баранины или телятины. Иногда готовят и постную мусаку (совсем без мяса). Непременным условием является укладывание в посуду для готовки всех продуктов слоями. Так ингредиенты блюда пропитываются соками друг друга, и мусака приобретает присущий ей аромат и незабываемый вкус.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Мусака по-гречески с баклажанами и мясом

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • баклажаны
    500 г
  • телятина
    1 кг
  • помидоры
    300 г
  • томатная паста
    100 г
  • лук репчатый
    250 г
  • мука
    3 ст.л.
  • сыр твердый
    250 г
  • масло сливочное
    150 г
  • сливки
    400 мл
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • майоран сушеный
    ½ ч.л.
  • мускатный орех
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Греческая мусака с баклажанами и говяжьим фаршем

  • 19 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
1
Ингредиенты
  • базилик
  • баклажаны
  • вино белое сухое
  • вода
  • говяжий фарш
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • мускатный орех молотый
  • орегано
  • перец черный молотый
  • помидоры в собственном соку
  • соль
  • стебель сельдерея
  • сыр твердый
Перейти на страницу рецепта

Болгарская мусака с сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
3
Ингредиенты
  • баклажаны
  • картофель
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Сербская мусака с сыром

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
2
Ингредиенты
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • масло сливочное
  • молоко
  • морковь
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • соль
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Традиционная мусака с рыбой

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
Ингредиенты
  • картофель
  • майонез
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • филе рыбы
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог