Печень в сметане с луком

Печень – доступный, недорогой и очень полезный продукт. Из нее готовят множество разных кушаний – супы, закуски и вторые блюда, но особое место среди них занимают рецепты печени в сметане с луком. Это блюдо порадует своим аппетитным видом, питательностью и нежным, насыщенно сливочным вкусом и его можно подать не только на ужин, но и накормить им гостей во время праздничного застолья. Для этого блюда используют разные виды печени – говяжью, свиную, гусиную, но чаще всего предпочтение отдают куриной. Она очень нежная, не горчит и готовится чрезвычайно быстро. Печень нарезают на кусочки и обжаривают на масле (перед обжаркой можно обвалять ее в яйце и муке, смешанной с приправами). Отдельно готовят луковую зажарку (можно добавить к нему немного моркови). Все это соединяют, заливают сметаной, доливают немного воды, приправляют специями и тушат. Для густоты соуса хозяйки частенько используют муку. Приготовить такую печень можно не только на плите, но и в мультиварке. Подают печень в сметане с луком в теплом виде с гарниром из макаронных изделий, круп или овощей.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Куриная печень в сметане на скорую руку

Недолгая термообработка сохранит все полезные свойства и не
  • 9 ингредиентов
зира, кинза, куриная печень, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, сметана, соль, чеснок

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 9 ингредиентов
говяжья печень, лук репчатый, масло растительное, морковь, мука, перец черный молотый, сахар, сметана, соль

Тушеная свиная печень в сметане с луком

Печенка в сметане получается очень мягкой, нежной и сочной.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
свиная печень, лук, сметана, соль, перец черный

Тушеная печень с грибами в горшочке

  • 10 ингредиентов
говяжья печень, грибы сушеные, лук репчатый, масло сливочное, мука, перец черный молотый, сахар, сметана, соль, томатное пюре

Печень «По-Строгановски»

  • 6 ингредиентов
кетчуп, лук репчатый, масло растительное, мука, печень, сметана

Нежная говяжья печень со сметаной в мультиварке

Ароматная подлива сделает блюдо сочным.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
говяжья печень, сметана 20%, вода, лук репчатый, масло растительное, мука, перец черный молотый, соль

Бефстроганов из говяжьей печени с чесноком

Блюдо можно приготовить не только в классическом варианте, и
  • 1 час
  • 9 ингредиентов
говяжья печень, лук репчатый, сметана, масло топленое, мука, чеснок сушеный, мускатный орех, перец черный молотый, соль

Куриная печень по-строгановски под сметанным соусом

Печень по-строгановски под сметанным соусом. Печень получает
  • 35 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
куриная печень, лук репчатый, сметана 20%, соус томатный, горчица сладкая, соль, перец черный молотый, перец белый молотый, бренди, вода, масло сливочное, масло растительное

Свиная печень с кунжутом в мультиварке

Нежное угощенье, приготовленное за полчаса.
  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
свиная печень, лук репчатый, чеснок, мука, масло растительное, сметана 20%, кунжут, тмин, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог