Профитроли

Творить настоящие чудеса на обычной кухне под силу любой хозяйке. Например, маленькие заготовки из заварного теста, которые при выпекании многократно увеличиваются в размере и превращаются в симпатичные сладкие профитроли, – чем не настоящее чудо? А как интересно вашим детям и гостям будет узнать, что же скрывается под золотистой корочкой или шоколадной глазурью, покрывающей пирожные! Заварной крем, взбитые сливки, варёная сгущёнка, свежие фрукты или мороженое – это всё может стать начинкой миниатюрного угощения. А если скрепить шарики профитролей сладким кремом или карамелью и сложить их горкой, получится великолепный торт, который вызовет всеобщее восхищение. Ну, а если вы задумали пригласить гостей на «несладкий» фуршет, закусочные профитроли и здесь помогут, стоит наполнить их салатом, сыром или другой начинкой.