Чизкейк без творога

• сыр филадельфия
  1 кг
• печенье
  300 г
• масло сливочное
  130 г
• сахар
  130 г
• яйца куриные
  5 шт.
• ванильный экстракт
  2 ч.л.

• мука
  230 г
• масло сливочное
  110 г
• молоко
  3-4 ст.л.
• сахарная пудра
  2 ст.л.
• какао-порошок
  1 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.

для начинки:

• сыр сливочный
  500 г
• сахарная пудра
  150 г
• яйца
  2 шт.
• кукурузный крахмал
  1 ст.л.
• цедра лимона
  1 ст.л.
• сахар ванильный
  1 ст.л.

• сыр рикотта
  500 г
• печенье
  300 г
• сливки
  200 мл
• масло сливочное
  100 г
• яйца
  4 шт.
• лимон
  ½ шт.
• сахар
  5 ст.л.
• клубника
• ванилин

• печенье песочное
  400 г
• масло сливочное
  200 г
• сыр сливочный
  600 г
• сметана
  200 мл
• яйца куриные
  3 шт.
• сахар
  5 ст.л.
• сахар ванильный
  2 ч.л.
• миндаль очищенный
  2 ст.л.
• сахарная пудра
  1 ст.л.