Паэлья с грибами

Паэлья (рис, томленный в бульоне с шафраном и другими ингредиентами) – традиционное испанское блюдо, для приготовления которого используют специальную сковороду с высокими бортиками. Оно порадует своим пряным вкусом, аппетитным золотистым оттенком, питательностью и разнообразием. Насчитывают более трехсот разновидностей этого блюда, одна из которых – с грибами. Рецепты паэльи с грибами оценят не только любители испанской кухни, но сторонники вегетарианского питания. Для ее приготовления берут круглый рис испанских сортов (можно использовать краснодарский), шампиньоны (можно брать свежие грибы или замороженные), помидоры и другие овощи (кабачки, баклажаны, замороженные горошек, маслины, репчатый лук и болгарский перец), которые тушат на бульоне или воде со специями (шафраном, розмарином, тимьяном, кориандром, паприкой и куркумой). Для увеличения питательности блюда можно добавить мясные ингредиенты (курицу, сосиски или копчености). Подают паэлью с грибами в теплом виде, посыпав измельченной зеленью, с кукурузными лепешками.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Паэлья из гречки с куриной грудкой

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • бульон грибной
    250 мл
  • куриная грудка
    100 г
  • гречневая крупа
    80 г
  • грибы белые
    50 г
  • перец сладкий болгарский
    45 г
  • лук репчатый
    25 г
  • томатная паста
    15 г
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с грибами и сыром тофу

  • 17 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • грибы
    150 г
  • помидоры
    100 г
  • тофу
    100 г
  • зеленый горошек консервированный
    1 стакан
  • кукуруза консервированная
    1 стакан
  • бульон
    120 мл
  • морковь
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • рис басмати коричневый
    ¼ стакана
  • лимонный сок
    ¼ стакана
  • масло оливковое
    ½ ст.л.
  • тмин
    ст.л.
  • паприка
    ½ ч.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • лук зеленый
    3 пера
  • шафран
    3 г
  • перец красный молотый
    2 г
Перейти на страницу рецепта

Испанская паэлья с куриным филе

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
0
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • зеленый горошек
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • рис
  • соль
  • томатная паста
  • фасоль стручковая
  • шампиньоны консервированные
  • шафран молотый
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог