Пирожное белковое

• тесто слоеное
  500 г
• сахар
  140 г
• вода
  50 мл
• яичный белок
  2 шт.
• ванильный экстракт
  1 ч.л.
• лимонный сок
  несколько капель
• сахарная пудра

• тесто слоеное
  250 г
• сахар
  140 г
• яйца
  2 шт.
• вода
  40 мл

• шоколад молочный
  200 г
• молоко сгущенное
  160 г
• масло сливочное
  80 г
• сахар
  60 г
• яичный белок
  4 шт.
• вода
  ¾ стакана
• ванилин
  1 пакетик
• желатин
  1 пакетик
• кислота лимонная
  1 щепотка

• сахар
  1 стакан
• яичный белок
  4 шт.

для творожного крема:

• творог
  400 г
• сметана
  150 г
• сахар
  по вкусу

для украшения:

• клубника

• вода
• кислота лимонная
• майонез
• маргарин
• масло сливочное
• мука
• сахар
• сода
• уксус
• уксус 9%
• ягоды
• яйца