Белковые пирожные с творожным кремом

Приготовление:

• 
  Приготовить белковые корзинки: взбить до пиков охлажденные белки.
• 
  Продолжая взбивать, насыпать сахар. Получится крепкая, блестящая пена.
• 
  Используя кондитерский мешок, отсадить белковую смесь на противень, застеленный специальной бумагой, в виде гнезд.
• 
  Отправить безе в духовку, готовить 1,5-2 часа, соблюдать температуру 100 градусов.
• 
  Сделать крем: соединить сметану, творог, насыпать по вкусу сахар, взбить до однородности блендером.
• 
  Наполнить остывшие корзиночки из белка кремом.
• 
  Украсить клубникой.
• Получаются вкусные белковые пирожные с творожным кремом.