Домашнее сало

Полезно ли сало и можно ли его есть всем? Ответ на оба эти вопроса – только положительный. Но всё хорошо в меру! Сало дарит энергию, выводит токсины (вот почему его хорошо использовать в качестве закуски крепкого алкоголя), жирные незаменимые кислоты, содержащиеся в сале, помогают всем клеткам нашего организма обновляться, нормализуется холестериновый обмен. Сало солёное, копчёное, варёное, жареное популярно у многих народов. Грудинка, шпиг, шкварки, бекон – ведь всё это именно сало. Как засолить этот продукт в домашних условиях? Нет ничего проще! Мы с удовольствием поделимся всеми секретами вкусного ароматного домашнего сала, расскажем о разных способах засолки: сухом методе, засолке в рассоле (холодном или горячем). Рецепты разнообразных блюд, в которых используется сало, тоже есть в этом разделе.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
22
0
0
Ингредиенты
  • лавровый лист
  • луковая шелуха
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • свиное сало
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Нежное домашнее сало

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
0
Ингредиенты
  • кардамон молотый
  • лук репчатый
  • луковая шелуха
  • перец красный молотый
  • перец черный горошком
  • перец чили
  • свиное сало
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Вкуснейшее сало по-домашнему

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
1
Ингредиенты
  • перец душистый горошком
  • перец черный молотый
  • свиная грудинка
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Сало в луковой шелухе с чесноком

  • 12 ч. 40 мин.
  • 15 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
1
  • вода
    3 л
  • сало
    1.5 кг
  • соль
    300 г
  • чеснок
    5 зубчиков
  • луковая шелуха
    2 горсти
  • перец душистый горошком
    6 шт.
  • лавровый лист
    4 шт.
  • паприка молотая
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
2
Ингредиенты
  • перец черный горошком
  • перец черный молотый
  • сало с мясной прослойкой
  • соль каменная
  • соль морская
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Вкусное домашнее сало с чесноком

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
  • перец черный молотый
  • сало
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Мятное сало с приправой карри

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • карри
  • мята
  • перец черный горошком
  • прованские травы
  • свиное сало
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Сало с болгарским перцем от Юлии Высоцкой

  • 20 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • сало
    500-600 г
  • чеснок
    2 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • зелень петрушки
    5 веточек
  • базилик свежий
    5 листочков
  • кинза
    3 веточки
  • перец душистый горошком
    6-8 шт.
  • перец черный горошком
    6-8 шт.
Перейти на страницу рецепта

Свиное сало с чесноком и специями

  • 15 мин.
  • 10 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свиное сало
    500 г
  • чеснок
    8 зубчиков
  • горчица зернистая
    2 ст.л.
  • паприка молотая
  • базилик сушеный
  • тмин
  • кориандр
  • лавровый лист молотый
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Ароматное сало с чесноком и укропом

  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • сало
    400 г
  • зелень укропа
    100 г
  • чеснок
    6 зубчиков
  • смесь перцев
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Соленое сало с чесноком, перцем и зеленью

  • 40 мин.
  • 10 порций
  • 4 ингредиента
Ингредиенты
0
0
0
  • сало соленое
    450-500 г
  • чеснок
    1 шт.
  • зелень
    1 пучок
  • перец душистый горошком
    5-6 шт.
Перейти на страницу рецепта

Сырое свиное сало с чесноком

  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 4 ингредиента
Ингредиенты
0
0
0
  • свиное сало
    500 г
  • чеснок
    6-8 зубчиков
  • соль
    ½ ст.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог