Шоколадные панкейки

Панкейки – «пирожные на сковороде». Эти американские блинчики небольшого размера ежедневно присутствуют в утреннем меню жителей США и Канады. Да и в других странах всё чаще хозяйки пекут для своей семьи небольшие толстенькие «блинчики» по самым разным рецептам. Шоколадные панкейки, приготовленные на завтрак или полдник, обязательно оценят все любители сладкого. Добавление в тесто порошка какао или настоящего горького шоколада сделает выпечку похожей уже не столько на блины, сколько на самый настоящий торт! Тем более что готовые панкейки удивительно красивого цвета с восхитительным ароматом можно уложить горкой на блюде, полить сверху каким-нибудь сладким сиропом или мёдом и украсить сверху свежими фруктами и ягодами.