Суп с охотничьими колбасками

В данном разделе представлены рецепты супов с охотничьими колбасками – популярного и очень вкусного блюда, которое отличается неповторимым ароматом костра и своей питательностью. Его можно приготовить для тихого семейного обеда и даже подать во время застолья, ведь копчености, используемые в блюде, раскрывают все тонкости своего вкуса именно в горячем виде. Готовится он достаточно быстро и просто, а его основной компонент – копченые колбаски хорошо сочетаются со многими продуктами и специями, так что рецептов приготовления таких супов немало. В качестве основы можно брать обычную воду, натуральные мясные бульоны или использовать бульонные кубики. Чтобы сделать супчик питательнее, в него добавляют пассированный лук с морковью и картофель, для аромата кладут в кастрюлю лавровый лист, перец и зелень, а сметану добавляют в конце варки и кипятят еще 5 минут. Это классический вариант супа с охотничьими колбасками, а чтобы разнообразить его, достаточно добавить в бульон крупы (перловку, пшено или рис), чечевицу, горох, фасоль, грибы или сыр.