Русские сушки по-домашнему

Приготовление:

• Сахар, молоко, яйца и соль смешать, аккуратно всыпать муку, вымесить густое, но не слишком крутое, тесто.
• Тесто следует хорошенько помять, чтобы оно не приставало к столу, раскатать тонким жгутом.
• Жгут нарезать одинаковыми тонкими полосками, концы которых защипнуть, и сформовать сушки.
• Вскипятить воду, посолить, положить в нее сушки.
• После того, как они всплывут, нужно их достать и разложить на полотенце, подождать пока обсохнут, затем разложить на лист для запекания, заранее смазанный маслом.
• Русские сушки по-домашнему запечь до готовности в духовке, разогретой до средней температуры.