Бездрожжевая выпечка без дрожжей

Дрожжи делают выпечку нежной и воздушной, но для достижения такого эффекта можно обойтись и без них, что бывает очень кстати, когда их нет под рукой. Преимущество бездрожжевой выпечки заключается в экономии времени и сил кулинара, а по вкусу она получается ничуть не хуже дрожжевой, к тому же ее ассортимент довольно велик. К этой категории можно отнести такие рецепты бездрожжевой выпечки как пирожки с разными начинками, оладьи, блины, сладкие и закусочные пироги, пиццу, пряники и манник. Дрожжи в них обычно заменяют кефиром (можно использовать сметану) и содой (разрыхлителем), благодаря им блюда получаются такими же нежными и воздушными. А слойки, кексы, бисквиты, печенье, вафли, маффины и многое другое готовят из бисквитного, песочного, слоеного теста и других видов теста. Выпекают бездрожжевую выпечку в духовке, мультиварке, микроволновке и на газовой (электрической) плите. Подают такие блюда теплыми или остывшими – в зависимости от вида с чаем и другими напитками.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Быстрый наливной пирог с капустой

Быстрый наливной пирог с капустой

Мягкий и сочный наливной пирог. Древние греки свято верили,
  • 7 ингредиентов
капуста, кефир, масло сливочное, мука, сода, соль, яйца
Быстрые хачапури с творогом и сыром

Быстрые хачапури с творогом и сыром

Хачапури с сыром и творогом — отличный вариант для тех, кто
  • 30 мин.
  • 9 ингредиентов
кефир, яйца, мука, сода, соль, сыр твердый, творог, масло сливочное, перец черный молотый
Нежный заливной пирог с ягодами

Нежный заливной пирог с ягодами

  • 7 ингредиентов
маргарин, мука, разрыхлитель, сахар, сметана, ягоды, яйца
Вкуснейшая пицца на сковороде на скорую руку

Вкуснейшая пицца на сковороде на скорую руку

Пицца на сковороде – это ускоренный и упрощенный вариант при
  • 30 мин.
  • 5 ингредиентов
яйца, мука, майонез, сметана, сыр
Картофельные драники с сыром на сковороде

Картофельные драники с сыром на сковороде

Очень вкусный вариант известного белорусского блюда.
  • 9 ингредиентов
картофель, яйца, сыр твердый, лук репчатый, чеснок, мука, перец черный молотый, масло растительное, соль
Маффины из куриной грудки с сыром

Маффины из куриной грудки с сыром

  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
куриная грудка, яйца, сыр твердый, молоко, мука, майонез, сметана, зелень, специи
Быстрые трубочки с куриной начинкой

Быстрые трубочки с куриной начинкой

То ли пирожки, то ли рулеты. Главное преимущество блюда – он
  • 9 ингредиентов
курица вареная, лук репчатый, перец черный молотый, соль, масло растительное, мука, вода, яичный желток, семена кунжута
Манные кексы на кефире к чаю

Манные кексы на кефире к чаю

  • 7 ингредиентов
манная крупа, кефир, мука, сахар, яйца, сода, уксус
Шоколадные кексики на скорую руку в духовке

Шоколадные кексики на скорую руку в духовке

  • 5 ингредиентов
шоколад, яйца, мука, масло сливочное, ванильный экстракт
Самый быстрый банановый пирог

Самый быстрый банановый пирог

  • 6 ингредиентов
бананы, масло сливочное, мука, сахар, сметана, яйца
Куриные оладьи с луком и майонезом

Куриные оладьи с луком и майонезом

  • 8 ингредиентов
куриное филе, лук репчатый, яйца, масло растительное, майонез, мука, перец черный молотый, соль
Пирог с творожным кремом

Пирог с творожным кремом

  • 10 ингредиентов
ванилин, какао, крахмал, масло сливочное, мука, сахар, сметана, сода, творог, яйца
Пирог «Лаваш в заливке» с мясным фаршем

Пирог «Лаваш в заливке» с мясным фаршем

  • 10 ингредиентов
кетчуп, лаваш армянский, лаваш тонкий, майонез, мясной фарш, сметана, соль, специи, сыр твердый, яйца
Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

Самый простой, но любимый пирог – шарлотка. В пирог можно ис
  • 8 ингредиентов
ванилин, груши, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, яблоки, яйца
Быстрая яблочная шарлотка в духовке

Быстрая яблочная шарлотка в духовке

  • 8 ингредиентов
корица молотая, мука, сахар, сахар ванильный, сметана, сода, яблоки, яйца
Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами

  • 8 ингредиентов
мука, масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, творог, ягоды, сметана
Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Этот вкусный пирог можно подавать на обед в теплом или горяч
  • 12 ингредиентов
мука, маргарин, яйца куриные, вода, соль, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры черри, перец черный молотый, сливки, сыр твердый
Французский вишневый «Клафути»

Французский вишневый «Клафути»

Название выпечки – от слова «наполнять». Французский десерт
  • 10 ингредиентов
заменитель сахара, лимонный сок, молоко, мука, сахар, сахарная пудра, соль, фрукты, ягоды, яйца
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог