Бездрожжевая выпечка без дрожжей

Дрожжи делают выпечку нежной и воздушной, но для достижения такого эффекта можно обойтись и без них, что бывает очень кстати, когда их нет под рукой. Преимущество бездрожжевой выпечки заключается в экономии времени и сил кулинара, а по вкусу она получается ничуть не хуже дрожжевой, к тому же ее ассортимент довольно велик. К этой категории можно отнести такие рецепты бездрожжевой выпечки как пирожки с разными начинками, оладьи, блины, сладкие и закусочные пироги, пиццу, пряники и манник. Дрожжи в них обычно заменяют кефиром (можно использовать сметану) и содой (разрыхлителем), благодаря им блюда получаются такими же нежными и воздушными. А слойки, кексы, бисквиты, печенье, вафли, маффины и многое другое готовят из бисквитного, песочного, слоеного теста и других видов теста. Выпекают бездрожжевую выпечку в духовке, мультиварке, микроволновке и на газовой (электрической) плите. Подают такие блюда теплыми или остывшими – в зависимости от вида с чаем и другими напитками.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Быстрый наливной пирог с капустой

Быстрый наливной пирог с капустой

Ингредиенты
311
0
Ингредиенты
  • капуста
  • кефир
  • масло сливочное
  • мука
  • сода
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Нежный заливной пирог с ягодами

Нежный заливной пирог с ягодами

Ингредиенты
109
0
Ингредиенты
  • маргарин
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сметана
  • ягоды
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Самый быстрый банановый пирог

Самый быстрый банановый пирог

Ингредиенты
81
1
Ингредиенты
  • бананы
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • сметана
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Быстрые трубочки с куриной начинкой

11 ингредиентов
75
0
Ингредиенты

для начинки:

  • курица вареная
    300 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло растительное

для теста:

  • мука
    300 г
  • масло растительное
    100 мл
  • вода
    1 стакан
  • яичный желток
    1 шт.
  • семена кунжута
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Пирог с творожным кремом

Пирог с творожным кремом

Ингредиенты
66
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • какао
  • крахмал
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • сметана
  • сода
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Пирог «Лаваш в заливке» с мясным фаршем

Пирог «Лаваш в заливке» с мясным фаршем

Ингредиенты
53
1
Ингредиенты
  • кетчуп
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • майонез
  • мясной фарш
  • сметана
  • соль
  • специи
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

Ингредиенты
51
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • груши
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Быстрая яблочная шарлотка в духовке

Быстрая яблочная шарлотка в духовке

Ингредиенты
47
0
Ингредиенты
  • корица молотая
  • мука
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сметана
  • сода
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Французский вишневый «Клафути»

Французский вишневый «Клафути»

Ингредиенты
43
0
Ингредиенты
  • заменитель сахара
  • лимонный сок
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
  • фрукты
  • ягоды
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами

10 ингредиентов
40
2
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    200 г
  • масло сливочное
    150 г
  • сахар
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.

для начинки:

  • творог
    500 г
  • ягоды
    200-300 г
  • сметана
    100 г
  • сахар
    100 г
  • яйца
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта
Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами

13 ингредиентов
37
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    250 г
  • маргарин
    125 г
  • яйца куриные
    1 шт.
  • вода
    3 ст.л.
  • соль
    ч.л.

для начинки:

  • куриное филе
    330 г
  • шампиньоны
    250 г
  • лук репчатый
    180 г
  • помидоры черри
    14 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

для заливки:

  • сливки
    300 мл
  • сыр твердый
    150 г
Перейти на страницу рецепта
Простой пирог с сыром и сосисками

Простой пирог с сыром и сосисками

Ингредиенты
36
0
Ингредиенты
  • кефир
  • мука
  • разрыхлитель
  • соль
  • сосиски
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Быстрый заливной пирог на кефире с зеленым луком

Быстрый заливной пирог на кефире с зеленым луком

Ингредиенты
33
0
Ингредиенты
  • йогурт
  • кефир
  • лук зеленый
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Домашние пончики на сгущенке

Домашние пончики на сгущенке

Ингредиенты
30
0
Ингредиенты
  • масло растительное
  • молоко сгущенное
  • мука
  • сахарная пудра
  • сода
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Домашние пирожки «Бомбочки» с брынзой

Домашние пирожки «Бомбочки» с брынзой

10 ингредиентов
29
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    3.5 стакана
  • вода
    1 стакан
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • брынза
    200 г
  • помидоры
    5 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • зелень
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Кефирный хворост к чаю

Кефирный хворост к чаю

9 ингредиентов
29
0
Ингредиенты
  • мука
    2-3 стакана
  • кефир
    1.5 стакана
  • яйца
    1 шт.
  • сахар
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • сода
    ½ ч.л.
  • сахар ванильный
    1 пакетик
  • сахарная пудра
Перейти на страницу рецепта
Легкая шарлотка с яблоками в мультиварке

Легкая шарлотка с яблоками в мультиварке

Ингредиенты
29
0
Ингредиенты
  • мука
  • сахар
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Ленивый капустный пирог на скорую руку

Ленивый капустный пирог на скорую руку

Ингредиенты
28
0
Ингредиенты
  • капуста
  • майонез
  • маргарин
  • мука
  • перец черный молотый
  • разрыхлитель
  • сметана
  • соль
  • укроп
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог