Булочки с корицей

для опары:

• мука
  315 г
• молоко
  300 мл
• дрожжи сухие
  2 ч.л.

для теста:

• мука
  230 г
• сахар коричневый
  ½ стакана
• масло сливочное
  60 мл
• сахар
  3 ст.л.
• корица молотая
  2 ч. л.
• соль
  1.5 ч.л.
• яичный желток
  1 шт.

для глазури:

• сахарная пудра
  100 г
• вода
  2-3 ст.л.
• экстракт миндаля
  1 ч.л.

для начинки:

• масло сливочное
  30 г
• яблоки
  1 шт.
• сахар коричневый
  2 ст.л.
• корица
  1 ч.л.

для теста:

• мука
  320 г
• йогурт
  250-300 мл
• масло сливочное
  60 г
• разрыхлитель
  1 ч.л.

дополнительно:

• яйца
  1 шт.
• сахар
  2-7 ст.л.
• корица
  1 ч.л.

для теста:

• мука
  800-850 г
• масло сливочное
  100 г
• дрожжи сухие
  9 г
• молоко
  300 мл
• яйца
  2 шт.
• сахар
  2 ст.л.
• соль
  1 ч.л.

для начинки:

• масло сливочное
  50 г
• корица
  10 г
• сахар
  1 стакан

для глазури:

• творог
  100 г
• сахарная пудра
  4 ст.л.
• лимонный сок
  1 ч.л.

• мука
  650 г
• молоко
  1 стакан
• миндаль
  100 г
• масло сливочное
  100 г
• корица
  50 г
• дрожжи свежие
  30 г
• сахар
  6 ст.л.
• яичный желток
  2 шт.

• дрожжи сухие
• масло сливочное
• молоко
• мука
• сахар
• соль
• яйца

• дрожжи сухие
• кефир
• корица молотая
• масло растительное
• молоко
• мука
• сахар
• соль
• яйца

• ванилин
• дрожжи сухие
• клейковина
• корица молотая
• масло сливочное
• молоко
• мука
• сахар
• сахар коричневый
• сахарная пудра
• соль
• сыр сливочный
• яйца

• ванилин
• дрожжи свежие
• корица молотая
• масло сливочное
• молоко
• мука
• сахар
• яйца

• дрожжи сухие
• изюм
• кардамон
• кефир
• корица
• масло растительное
• масло сливочное
• молоко
• мука
• мускатный орех
• сахар
• сахар ванильный
• соль
• яйца

• мука пшеничная
  350 г
• молоко 3.2%
  75 мл
• вода
  75 мл
• яйца куриные
  1 шт.
• яйца куриные
  1 шт.
• сахар
  30 г
• сахар
  50 г
• сахар ванильный
  8 г
• дрожжи сухие
  5 г
• масло растительное
  40 мл
• масло сливочное
  30 г
• корица
  ½ ч.л.
• соль
  ¼ ч.л.

для теста:

• мука
  3.5 стакана
• молоко кислое
  ¾ стакана
• яичный желток
  4 шт.
• яйца
  1 шт.
• масло сливочное
  6 ст.л.
• сыр сливочный
  4 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• сахар коричневый
  2 ст.л.
• дрожжи
  2.25 ч.л.
• соль морская
  1.25 ч.л.

для начинки:

• сахар коричневый
  ¾ стакана
• масло сливочное
  60 г
• корица
  1.5 ст.л.
• мускатный орех молотый
  ½ ч.л.

для сиропа:

• грецкие орехи
  1.5 стакана
• сахар коричневый
  1.25 стакана
• мед
  ¼ стакана
• масло сливочное
  110 г
• сироп
  2 ст.л.
• корица
  1 ст.л.
• ванилин
  1 ст.л.

• дрожжи сухие
• корица молотая
• маргарин
• масло сливочное
• молоко
• мука
• сахар
• соль

• мука пшеничная
  3 стакана
• молоко
  200 мл
• сахар
  100 г
• масло сливочное
  70 г
• корица молотая
  10 г
• яйца куриные
  2 шт.
• дрожжи сухие
  1.5 ч.л.
• соль
  ½ ч.л.
• ванилин
  на кончике ножа