пиво темное

• свиные ребрышки
  1 кг
• пиво темное
  1 стакан
• лук репчатый
  2 шт.
• перец черный молотый
• соль

• пиво темное
  250 мл
• сыр чеддер
  200 г
• хлеб тостовый
  2 ломтика
• ветчина
  2 ломтика
• соус вустерский
  1 ч.л.
• горчица дижонская
  1 ч.л.

• свиная рулька
  1.5-2 кг
• пиво светлое
  1.5 л
• пиво темное
  200 мл
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• сахар коричневый
  2 ст.л.
• мед
  2 ст.л.
• горчица
  4 ч.л.
• чеснок
  2 зубчика
• перец черный горошком
• гвоздика

для шукрут:

• капуста квашеная
  700 г
• лук репчатый
  1 головка
• ягоды можжевельника
• лавровый лист
• тмин

• лук репчатый
• перец красный молотый
• перец сладкий болгарский
• пиво темное
• свинина
• соль
• тмин
• томатная паста
• чеснок