Белорусская кухня

Национальная кухня Белоруссии складывалась в течение долго времени. Она вобрала в себя различные «составляющие» кухонь народов, населявших страну издавна, и стран, которые окружали Белоруссию. Это и русская, и украинская, и прибалтийская, и еврейская кухни. Но всё же, сформировавшаяся национальная кулинария белорусского народа отличается от своих собратьев способами приготовления блюд, методами предварительной и основной обработки, ключевыми видами которой являются запекание, долгое тушение, томление. Особенностью блюд белорусской кухни является то, что продукты используются, в основном, «соло»: только из картофеля, капусты или моркови, из одного вида крупы, из одного вида фруктов или ягод с небольшими добавлениями других ингредиентов, изменяющих и оттеняющих вкус основного составляющего.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов

Картофельные драники с сыром на сковороде

  • простой
Очень вкусный вариант известного белорусского блюда.
139
0
5.0 (12)

Картофельная бабка с мясом и грибами в духовке

  • 1 час
  • 4 порции
  • простой
Как оказалось, картофельная бабка - это белорусское национальное блюдо. Вариантов приготовления много. Я выбрала, на мой взгляд самый вкусный.
2
0
0 (0)

Салат Орландо с говяжьим языком и грибами

  • 20 мин
  • 8 порций
  • простой
Фирменный рецепт минского ресторана
10
0
5.0 (3)

Белорусские колдуны с фаршем в бульоне

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Блюдо наших бабушек.
5
0
0 (0)

Сладкие тыквенные драники с манкой

  • 40 мин
  • 4 порции
  • простой
Отличный вариант для завтрака, подавать с йогуртом или сметаной.
2
0
0 (0)

Биточки куриные по-белорусски в духовке

  • 1 час
  • 4 порции
  • простой
Сегодня будем готовить биточки по-белорусски с чесночной глазурью. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Биточки будем готовить
3
0
5.0 (1)

Драники из тыквы с кабачками

  • 30 мин
  • 5 порций
  • простой
Кабачок – родственник тыквы. Драники из таких овощей буквально тают во рту.
2
0
0 (0)

Колдуны с мясной начинкой в грибном соусе

  • несложный
Колдуны – крупные картофельные клецки с мясной начинкой, родом из белорусской кухни. В литовской кухне аналог колдунов – цеппелины, но технология их п
5
0
0 (0)

Бездрожжевые кныши с картошкой

  • 1 час
  • несложный
Популярное блюдо белорусской кухни: пирожки из слоистого теста с картофельной начинкой. Готовили его в постные дни – на Благовещенье и в Сочельник, на
1
0
0 (0)

Тыквенные драники с картофелем и фаршем

  • 30 мин
  • 8 порций
  • простой
Почти котлеты, но все же не котлеты. Для приготовления использовать телятину или птицу.
1
0
0 (0)

Тыквенные драники с кориандром в духовке

  • 1 час
  • 4 порции
  • простой
Для тех, кто не любит жарение – драники можно приготовить и в духовом шкафу. Диетический продукт.
1
0
0 (0)

Постные драники из тыквы с картофелем

  • 1 час
  • 6 порций
  • простой
Блюдо белорусской кухни, оно понравится вегетарианцам.
0
0
0 (0)

Колдуны с куриным филе

  • 40 мин
  • 2 порции
  • несложный
Колдуны с куриным мясом – сама нежность. Подавать блюдо горячим.
1
0
0 (0)

Гречаники с куриным и свиным фаршем в соусе

  • 1 ч 30 мин
  • 5 порций
  • несложный
Традиционное блюдо украинской и белорусской кухни. Подавать к столу с картофельным пюре.
1
0
0 (0)

Колдуны с фаршем в сметане

  • 1 ч 10 мин
  • 10 порций
  • несложный
Еще один вариант приготовления одного из главных блюд белорусской кухни.
3
0
0 (0)

Тыквенные драники с яблоками

  • 30 мин
  • 4 порции
  • простой
Блюдо подарит заряд бодрости в зимние дни.
0
0
0 (0)

Тыквенные драники с картофелем и грибами

  • 30 мин
  • 4 порции
  • простой
Сытное и вкусное блюдо – отличный перекус с соусом или сметаной.
1
0
0 (0)

Драники с сыром, ветчиной и укропом

  • несложный
Кому-то белорусские драники кажутся слишком скучным блюдом. Их можно разнообразить различными включениями, такими как мясные или сырные продукты, свеж
48
0
5.0 (2)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог