Салат Оливье классический

Классический салат, который придумал французский ресторатор Люсьен Оливье, – это настоящее произведение искусства. Состав рецепта классического салата «Оливье» непрост, в отличие от того варианта, что мы привыкли готовить на праздничный обед или к семейному ужину. Рябчики, раки, паюсная икра, каперсы – далеко не все ингредиенты, что изобретательный француз предложил своим клиентам, приходившим пообедать в его московский ресторан «Эрмитаж». Отличительной особенностью салата месье Оливье было то, что продукты на тарелке не смешивались, а выкладывались красиво вокруг центрального ингредиента. Но, поскольку для русских едоков привычнее салат, перемешанный в единое целое, так и повелось, что уже дальнейшие вариации салата выглядят так, как мы привыкли с самого детства. Да и продукты используются уже попроще.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Салат «Оливье» классический

Салат «Оливье» классический

Ингредиенты
51
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • зеленый горошек
  • картофель
  • колбаса вареная
  • корнишоны
  • лук
  • майонез
  • морковь
  • огурцы соленые
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Классический Оливье с вареной колбасой и огурцами

7 ингредиентов
4
0
Ингредиенты
  • колбаса вареная
    200 г
  • огурцы соленые
    2-3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • яйца вареные
    2 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • зеленый горошек консервированный
    ½ банки
  • майонез
Перейти на страницу рецепта

Настоящий новогодний Оливье с колбасой

7 ингредиентов
2
0
Ингредиенты
  • колбаса вареная
    300 г
  • огурцы соленые
    3-4 шт.
  • картофель
  • морковь
  • яйца
  • огурцы
  • майонез
Перейти на страницу рецепта
Оливье с вареной колбасой и яблоками

Оливье с вареной колбасой и яблоками

10 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • колбаса вареная
    400 г
  • огурцы маринованные
    300 г
  • зеленый горошек консервированный
    200 г
  • майонез
    150 г
  • яйца вареные
    3 шт.
  • картофель в мундире
    2 шт.
  • морковь вареная
    1 шт.
  • яблоки
    1 шт.
  • укроп
    1 пучок
  • лук репчатый
    ½ шт.
Перейти на страницу рецепта

Оливье без моркови со сметанно-майонезной заправкой

9 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • зеленый горошек консервированный
    750 г
  • колбаса вареная
    600 г
  • сметана
    100-200 г
  • огурцы маринованные
    5-6 шт.
  • картофель
    3 шт.
  • яйца
    3 шт.
  • майонез
    2-3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Классический Оливье со сметанно-майонезной заправкой

8 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • колбаса докторская
    300 г
  • картофель
    7 шт.
  • огурцы маринованные
    6 шт.
  • яйца вареные
    6 шт.
  • морковь
    5 шт.
  • майонез
    100 г
  • сметана
    100 г
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Салат Оливье со сметанно-майонезной заправкой

Салат Оливье со сметанно-майонезной заправкой

9 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • колбаса вареная
    300 г
  • зеленый горошек консервированный
    1 банка
  • картофель в мундире
    7 шт.
  • огурцы маринованные
    6 шт.
  • яйца вареные
    6 шт.
  • морковь вареная
    5 шт.
  • майонез
    200 г
  • сметана
    100 г
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог