Штрудель

Штрудель – пирог из тонко раскатанного теста с начинкой, завёрнутый в виде рулета. Самый знаменитый штрудель, конечно же, австрийский (или венский) с яблоками. Но, кроме яблок, можно использовать любые фруктовые начинки. Это могут быть вишня, малина, клубника и другие дары лета. Такой штрудель хорошо посыпать сахарной пудрой или подать к нему ванильный соус, взбитые сливки. Грушевый штрудель получится ещё вкуснее, если в начинку добавить тёртый шоколад. Однако существуют рецепты и несладких штруделей. Творог, мясо, грибы, овощи и даже рыба могут стать отличной начинкой. И хотя такие рецепты не слишком известны, стоит обратить на них внимание, чтобы разнообразить меню. Наши рецепты помогут вам сделать выбор и правильно приготовить вкусное угощение.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
«Ленивый» штрудель с яблоком и корицей

«Ленивый» штрудель с яблоком и корицей

Ингредиенты
82
0
Ингредиенты
  • корица
  • сахар
  • сахарная пудра
  • тесто слоеное
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Штрудель с замороженной вишней и корицей

Штрудель с замороженной вишней и корицей

13 ингредиентов
20
0
Ингредиенты
  • мука
    2 стакана
  • яйца
    3 шт.
  • масло сливочное
    50 г
  • вода
    50 мл
  • сахар
    2 ст.л.
  • сухари панировочные
    2 ст.л.
  • сахар ванильный
    1 пакетик
  • соль
    ½ ч.л.
  • сахарная пудра
  • корица молотая

для начинки:

  • вишня замороженная
    500 г
  • сахар
    3 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Яблочный штрудель с грецким орехом

Яблочный штрудель с грецким орехом

Ингредиенты
20
0
Ингредиенты
  • вода
  • масло растительное
  • мука
  • орехи
  • сахар
  • яблоки кисло-сладкие
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Простой штрудель с яблоками в лаваше

7 ингредиентов
7
0
Ингредиенты
  • яблоки
    1 кг
  • лаваш
    2 шт.
  • масло сливочное
    50 г
  • сахар
    2 ст.л.
  • сухари панировочные
    2 ст.л.
  • корица
    ½ ч.л.
  • сливки жирные
Перейти на страницу рецепта
Австрийский штрудель с яблоком и вишней

Австрийский штрудель с яблоком и вишней

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
  • вишня
  • коньяк
  • корица
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • соль
  • творог
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Творожный штрудель с двумя начинками

Творожный штрудель с двумя начинками

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • грецкие орехи
  • изюм
  • корица
  • курага
  • лимон
  • мак молотый
  • масло сливочное
  • миндаль молотый
  • молоко
  • мука
  • мускатный орех
  • сахар
  • сахарная пудра
  • творог
  • чернослив
  • шоколад молочный
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Яблочный штрудель с лимоном и изюмом

10 ингредиентов
5
0
Ингредиенты
  • яблоки
    700-800 г
  • мука
    250 г
  • вода
    125 мл
  • сухари панировочные
    2 ст.л.
  • масло растительное
    1.5 ст.л.
  • сахар
    1-2 ст.л.
  • лимонный сок
    2 ч.л.
  • сахар ванильный
    1 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • изюм
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Штрудель со шпинатом, лососем и сыром

Штрудель со шпинатом, лососем и сыром

10 ингредиентов
4
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    130 г
  • вода
    60 мл
  • яйца
    ½ шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.

для начинки:

  • лосось
    600 г
  • шпинат
    150 г
  • сыр полутвердый
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • сухари панировочные
    2 ст.л.
  • масло сливочное
    20 г
Перейти на страницу рецепта
Шоколадный штрудель с грушей и миндалем

Шоколадный штрудель с грушей и миндалем

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • вода
  • груши
  • изюм
  • какао
  • корица
  • масло сливочное
  • миндаль
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
  • сухари панировочные
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Австрийский штрудель с творогом и изюмом

Австрийский штрудель с творогом и изюмом

14 ингредиентов
2
0
Ингредиенты
  • творог
    400 г
  • мука
    120 г
  • сахар
    100 г
  • масло сливочное
    60 г
  • вода
    60 мл
  • изюм
    40-50 г
  • сухари панировочные
    40 г
  • кукурузный крахмал
    5 г
  • яичный желток
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • цедра лимона
    ½ шт.
  • ликер абрикосовый
    1 ст.л.
  • соль
    1 щепотка
  • сахарная пудра
Перейти на страницу рецепта
Штрудель с печеньем, орехами и изюмом

Штрудель с печеньем, орехами и изюмом

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • изюм
  • лимон
  • масло растительное
  • орехи
  • печенье
  • тесто слоеное
Перейти на страницу рецепта
Яблочный штрудель с клюквой и сухофруктами

Яблочный штрудель с клюквой и сухофруктами

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • вишня вяленая
  • вода
  • гвоздика молотая
  • грецкие орехи
  • клюква вяленая
  • коньяк
  • корица молотая
  • курага
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • миндаль
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
  • чернослив
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вишневый штрудель с ликером

Вишневый штрудель с ликером

Ингредиенты
2
0
30 минут
Ингредиенты
  • вишня
  • крахмал
  • ликер вишневый
  • молоко
  • сахар ванильный
  • сахарная пудра
  • тесто слоеное
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Домашний яблочный штрудель с изюмом и корицей

Домашний яблочный штрудель с изюмом и корицей

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
  • вода
  • изюм
  • корица
  • лимон
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • соль
  • сухари панировочные
  • яблоки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Штрудель с мясом, грибами и болгарским перцем

18 ингредиентов
1
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    300 г
  • вода
    10 ст.л.
  • масло подсолнечное
    5 ст.л.
  • уксус
    1 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • мясной фарш
    500 г
  • сыр
    200 г
  • шампиньоны
    100-150 г
  • молоко
    ½ стакана
  • батон
    2-3 ломтика
  • яйца
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • масло сливочное
    30 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • мускатный орех
    1 щепотка
  • соль
    по вкусу

для смазывания поверхности:

  • молоко
    2 ст.л.
  • яичный желток
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта
Закусочный штрудель с сосисками

Закусочный штрудель с сосисками

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • картофель
  • сосиски
  • специи
  • сыр голландский
  • тесто слоеное дрожжевое
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Хрустящий яблочный штрудель с изюмом

Хрустящий яблочный штрудель с изюмом

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • вода
  • изюм
  • корица
  • лимон
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • соль
  • сухари панировочные
  • уксус
  • яблоки зеленые
Перейти на страницу рецепта
Банановый штрудель в духовке

Банановый штрудель в духовке

6 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • тесто фило
    10 листов
  • бананы
    2 шт.
  • грецкие орехи
    25 г
  • сухари панировочные
    20 г
  • масло сливочное
    3 ст.л.
  • корица
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог