Спагетти карбонара

Настоящие спагетти карбонара – вкуснейшее блюдо, которое не требует большого количества времени на приготовление. Если у вас есть бекон (не обязательно, чтобы это была свиная щековина, как в Италии), вы можете нарезать его тончайшими пластинками и обжарить до румяной корочки. Если в вашем холодильнике есть несколько куриных яиц и кусочек сыра (пармезан, пекорино романо или любой другой), вы можете смешать из этих компонентов соус (сыр предварительно следует натереть). Если у вас есть спагетти – то вам стоит их быстренько отварить. Вот и все исходные составляющие, которые надо объединить вместе. Соус, смешанный с беконом, выливается на только что сваренные, ещё дышащие паром, макароны. Перемешивание блюда приводит к тому, что соус «схватывается», и через пару минут уже можно приступать к трапезе.