Свекольники

Свекольником называют одну из разновидностей холодного супа (холодника), главной составляющей которого, как можно догадаться из названия, является свекла. Вкуснее всего такой суп получается из молодых овощей, но и прошлогодняя свекла правильно приготовленный свекольник вовсе не испортит. Кроме свеклы для приготовления такого блюда понадобится свекольный отвар, хлебный квас, кефир, простокваша или йогурт. Возможно, сочетание этих продуктов и уводит от классической рецептуры (более подробно о ней можно узнать из данной рубрики), но в то же время оставляет хозяйкам огромное поле для экспериментов и поиска такого рецепта, который более всего подходит для той или иной семьи. Также из содержимого этой рубрики читатели узнают о разновидностях свекольника и ингредиентах, с помощью которых этому блюду можно придать оригинальный и незабываемый вкус. Но важно не только правильно приготовить свекольник, но и правильно подать его к столу, о чем мы также расскажем в этой рубрике.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Свекольник

  • 8 ингредиентов
вода, картофель, лук зеленый, лук репчатый, морковь, огурцы, свекла, яйца

Суп-свекольник с овощами и сметаной

Такое первое блюдо многие из нас ели в детстве, в детском са
  • 2 часа
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
картофель, свекла, лук репчатый, морковь, зелень, сметана, масло растительное, соль

Диетический свекольник без картофеля с чесноком

Простое блюдо, приготовленное на воде или сыворотке. Кушанье
  • 1 час
  • 2 порции
  • 9 ингредиентов
свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, томатная паста, лимонный сок, сахар, соль

Свекольник на курином бульоне с яйцом в мультиварке

Насыщенное блюдо, приготовленное с помощью умной кухонной по
  • 2 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
курица, картофель, свекла, яйца, морковь, лук репчатый, зелень свежая, масло растительное, томатная паста, соль

Свекольный борщ без капусты на говяжьем бульоне

Свекольник – холодное блюдо, горячий суп незаменим в морозны
  • 3 часа
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
говядина на кости, картофель, свекла, лук репчатый, морковь, томатная паста, лавровый лист, уксус столовый, перец черный молотый, соль

Свекольник с ребрышками и фасолью

Известное блюдо можно сварить с бобовыми. Оригинальный рецеп
  • 2 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 18 ингредиентов
говяжьи ребра, картофель, свекла, фасоль, перец сладкий болгарский, лук репчатый, томатная паста, чеснок, лавровый лист, лимонный сок, масло сливочное, перец черный горошком, соль, хлеб ржаной, вода, масло растительное, зелень, перец черный молотый

Свекольник с говядиной и болгарским перцем

Густой и сытный суп – настоящее гастрономическое удовольстви
  • 1 ч. 15 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
свекла, филе говядины, картофель, перец сладкий болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, зелень, масло растительное, сахар, соль

Свекольник с филе хека и болгарским перцем

Не самая дорогая рыба может стать очень вкусной в составе су
  • 1 ч. 50 мин.
  • 6 порций
  • 13 ингредиентов
филе хека, картофель, свекла, перец сладкий болгарский, морковь, лук репчатый, лимонный сок, чеснок, зелень, лавровый лист, масло сливочное, перец черный молотый, соль

Свекольник с огурцами и яблоками

Фантазия кулинаров бесконечна: суп можно дополнять сладкими,
  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 18 ингредиентов
свекла, свиная грудинка соленая, картофель, огурцы малосольные, стебель сельдерея, яблоки зеленые, лук репчатый, морковь, чеснок, лук зеленый, зелень укропа, аджика, лавровый лист, томатная паста, кислота лимонная, перец черный горошком, перец черный молотый, соль

Холодный свекольник с колбасой на кефире

Прохладный, питательный суп для летнего дня из литовской кух
  • 1 час
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
кефир, колбаса, свекольный отвар, картофель, огурцы, свекла, редис, яйца, лимон, чеснок, тмин молотый, сметана, зелень

Горячий свекольник с мясом, овощами и зеленью

Блюдо для полноценного обеда.
  • 1 ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • 15 ингредиентов
говядина, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, лавровый лист, уксус 6%, масло растительное, томатная паста, сахар, перец душистый горошком, перец черный молотый, лук-порей, зелень свежая, сметана

Свекольник на хлебном квасе с лимонным соком

Летнее блюдо для жарких дней.
  • 1 час
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
квас хлебный, свекольный отвар, свекла, огурцы, морковь, яйца, сметана 20%, лук зеленый, лимонный сок, уксус винный, сахар, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог