• вода
  700 мл
• куриное филе
  450 г
• рис
  350 г
• изюм
  120 г
• лук белый
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• лавровый лист
  1 шт.
• перец черный горошком
  4 шт.
• приправы
• масло растительное

• креветки
  200 г
• крабовые палочки
  200 г
• листья салата
  200 г
• яйца вареные
  5 шт.
• огурцы
  2 шт.
• сыр пармезан тертый
• майонез

• листья салата
  150 г
• кальмары
  100 г
• креветки
  100 г
• гренки
  100 г
• сыр чеддер
  70 г
• яйца
  2 шт.

соус

• ряженка
  150 мл
• сметана
  3 ч.л.
• укроп
  4 пучка
• чеснок
  2 зубчика
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

начинка

• сыр
  250 г
• куриная грудка
  2 шт.
• батон
  2 шт.
• огурцы малосольные
  1 шт.
• помидоры
  1 шт.
• капуста пекинская
  4 листа

• грибы маринованные
  500 г
• картофель
  4 шт.
• морковь
  2 шт.
• клюква
  1 стакан
• брусника
  1 стакан
• зеленый горошек консервированный
  150 г
• лук зеленый
  1 пучок
• укроп
  1 пучок
• петрушка
  1 пучок
• майонез
• соль

• яйца
• сливки 30%
• масло сливочное
• сахар
• разрыхлитель
• ванилин
• соль

• молоко
  500 мл
• сушки
  30 шт.
• сосиски
  4-5 шт.
• лук репчатый
  4 шт.
• сыр твердый
  100 г
• кетчуп
• майонез

• лосось консервированный
  1 банка
• яйца вареные
  3 шт.
• огурцы
  1 шт.
• соус соевый
  1 ч.л.
• хрен
  1 ч.л.
• грецкие орехи
  50 г
• сыр твердый
  50 г

для теста:

• мука
  2 стакана
• сахар
  2 стакана
• кефир
  2 стакана
• яйца
  2 шт.
• мед
  2 ст.л.
• разрыхлитель
  1 пакетик

для крема:

• сметана 20%
  1 л
• миндаль жареный
  150 г
• сахар
  1/2 стакана
• чернослив
  1 горсть
• курага
  1 горсть
• изюм
  1 горсть

• филе лосося
• вода
  2 стакана
• рис пропаренный
  1 стакан
• зеленый горошек замороженный
  120 г
• йогурт натуральный
  100 г
• сыр дор блю
  85 г
• морковь
  1 шт.
• помидоры сушеные
  1 щепотка
• лимонный сок
• зелень свежая
• куркума
• смесь молотых перцев
• соль

• творог
  250 г
• мука
  210 г
• масло сливочное
  80 г
• сахар
  30 г

• филе индейки
  600 г
• картофель
  5-6 шт.
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• огурцы соленые
  2 шт.
• томатная паста
  2 ст.л.
• чеснок
  3 зубчика
• зелень
  1 пучок
• масло растительное
• специи
• соль

• говяжья печень
  800 г
• шампиньоны
  200 г
• молоко
  200 мл
• яйца
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• манная крупа
  30 г
• сметана
  30 мл
• масло растительное
• соль

• картофель
  3 шт.
• яйца
  4 шт.
• шпроты в масле
  1 банка
• кукуруза
  1 банка
• морковь
  1 шт.
• лук
  1 шт.
• майонез

• яблоки
  6 шт.
• лимонный сок
• сахарная пудра

• вода
  600 мл
• мука кукурузная
  200 г
• масло сливочное
  20 г
• соль

• филе щуки
  500 г
• мука
  450 г
• филе семги
  100 г
• лук репчатый
  2 шт.
• яйца
  1 шт.
• дрожжи
  1 пакетик
• зелень петрушки
• масло растительное
• специи
• сахар
• соль

• филе сельди
  300 г
• картофель отварной
  2 шт.
• морковь вареная
  2 шт.
• огурцы соленые
  1 шт.
• яблоки
  1 шт.
• зелень
  2-3 веточки
• майонез
• смесь перцев

Для бульона

• свиные кости
  1 кг
• вода
  3 л
• лук зеленый
  6 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• имбирь
  1 шт.
• чеснок
  8 зубчиков

Свинина Чашу

• свиная шея
  800 г
• вода
  410 мл
• соус соевый
  100 мл
• мирин
  60 мл
• саке
  60 мл
• лук-порей
  1 шт.
• имбирь
  1 шт.
• сахар
  4 ст.л.

Для сборки рамена

• бульон
• свинина
• яйца
• лук зеленый
• лапша яичная
• пророщенный маш
• соус соевый
• соус рыбный
  6 ст.л.
• соус

• куриное филе
  100 г
• колбаса
  100 г
• картофель отварной
  2 шт.
• морковь вареная
  2 шт.
• огурцы
  2 шт.
• яблоки
  1 шт.
• сметана
• соль

• куриное филе
  400 г
• пшено
  350 г
• сыр твердый
  120 г
• масло сливочное
  120 г
• масло растительное
  60 мл
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• мускатный орех
  1 ч.л.
• зелень
• перец черный молотый
• соль

• печенье песочное
  600 г
• молоко сгущенное вареное
  370 г
• сливки
  250 мл
• масло сливочное
  200 г
• грецкие орехи
  150 г