• филе рыбы
  700 г
• сливки
  250 мл
• молоко
  250 мл
• хлеб белый
  60 г
• лук репчатый
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• мука
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• говяжье сердце
  400 г
• зеленый горошек консервированный
  1 банка
• яйца
  2 шт.
• картофель
  2 шт.
• редька зеленая
• огурцы соленые
• лук зеленый
• сметана
• соус
• соль

• куриное филе
  500 г
• сметана
  210 мл
• рис
  195 г
• вода
  75 мл
• карри
  1 ч.л.
• зелень петрушки
• масло сливочное

• рис
  300 г
• куриное филе
  250 г
• грибы
  250 г
• сметана
  70 г
• бульон куриный
• базилик
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• килька
  1300 г
• соль
  1.5 ч.л.
• перец черный молотый
  1 ч.л.
• паприка копченая
  1 ч.л.
• мука кукурузная
  200 г
• масло растительное
  100 г

• курица
• орехи
  100 г
• чернослив
  100 г
• чеснок
  2 зубчика
• желатин
  35 г

• мука
  3 стакана
• масло сливочное
  250 г
• сметана
  125 г
• яйца
  3 шт.
• щавель
  1 пучок
• лук зеленый
  6 перьев
• сахар
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  1 щепотка
• соль
  1 щепотка
• масло растительное

• свиные ребрышки
  1.5 кг
• яблоки
  2 шт.
• кетчуп
  150 мл
• соус Табаско
  по вкусу
• соус соевый
  100 мл
• соль
  по вкусу
• паприка
  1.5 ч.л.
• сок лайма
  по вкусу

• ветчина
  250 г
• шампиньоны
  200 г
• сыр колбасный
  200 г
• огурцы
  3 шт.
• яйца
  3 шт.
• масло растительное
• лук репчатый
  2 шт.
• майонез
• специи
• зелень

Тесто

• молоко
  100 мл
• вода
  100 мл
• сахар
  3 ст.л.
• соль
  1 ч.л.
• дрожжи сухие
  2 ч.л.
• мука пшеничная
  2.5 стакана
• масло растительное
  5 ст.л.

Начинка

• куриное филе
  550 г
• грибы свежие
  150 г
• сыр твердый
  150 г

Соус томатный

• томатная паста
  2 ст.л.
• сахар
  2 ч.л.
• вода
  50 мл

Соус чесночно-майонезный

• майонез
  140 г
• чеснок
  4 зубчика
• чеснок сушеный молотый
  1.5 ч.л.
• вода
  70 мл

• мука овсяная
  2 стакана
• рассол
  1 стакан
• масло растительное
  1/2 стакана
• сахар
  2 ст.л.
• сода гашеная
  1 ч.л.

Мясо

• свинина
  1 кг
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• смесь сухих приправ
  по вкусу

Маринад

• мед жидкий
  2 ч.л.
• соус соевый
  4 ч.л.
• масло растительное
  4 ч.л.

Гарнир

• картофель
  7 шт.
• соль
  по вкусу
• перец красный молотый
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• укроп сушеный
  по вкусу
• масло растительное
  5 ч.л.

• картофель
  1.8 кг
• яйца куриные
  4 шт.
• яйца куриные
  1 шт.
• масло сливочное
  30 г
• лук репчатый
  1 шт.
• сырок плавленый
  70 г
• грибы свежие
  400 г
• зелень укропа
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• масло растительное
  2 ст.л.

• куриное филе
  500 г
• помидоры
  500 г
• сливки
  1 стакан
• масло сливочное
  30 г
• базилик
• укроп
• перец черный молотый
• соль

• мука
  250 г
• творог
  125 г
• сахар
  100 г
• соль
  1 щепотка
• яйца куриные
  1 шт.
• разрыхлитель
  3 ч.л.
• молоко
  80 мл
• масло сливочное
  50 г
• кунжут
  по вкусу
• ванилин
  1 г

• кальмары
  300 г
• шампиньоны
  200 г
• сыр твердый
  70 г
• сметана
  100 мл
• лук репчатый
  1/2 шт.
• масло сливочное
  2 ст.л.
• соль

• свиная грудинка
  230 г
• лук
  1 шт.
• капуста
  450 г
• рассол
  50 мл
• сахар
  2 ч.л.
• перец красный молотый
  1/2 ч.л.
• паста
  1 ч.л.
• масло кунжутное
  1.5 ч.л.
• вода
  530 мл
• тофу
  300 г

• картофель
  600-800 г
• вода
  100 мл
• масло оливковое
  60-70 мл
• чеснок
  1-2 зубчика
• лимонный сок
  1-2 ст.л.
• орегано
  1 ст.л.
• сыр фета
• перец черный молотый
• соль

• печень
  1 кг
• масло сливочное
  200 г
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  несколько зубчиков
• специи

• свиная печень
  800 г
• масло сливочное
  200 г
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• соль
• перец черный молотый
• лавровый лист

• рыба
  2 кг
• бульон рыбный
  1 л
• помидоры в собственном соку
  800 г
• лук репчатый
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• зелень петрушки
  1 горсть
• чеснок
  1 шт.
• фенхель
  1 шт.
• корень сельдерея
  1 шт.
• чиабатта
  1 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• масло сливочное
  1 кусочек
• семена фенхеля
  1 ч.л.
• шафран
  1 щепотка
• куркума
  1 щепотка
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль

для соуса:

• чеснок
• яичный желток
• масло оливковое
• соль

• молоко жирное
  1 стакан
• сливки жирные
  1 стакан
• сахар
  90 г
• шоколад черный горький
  90 г
• желатин
  14 г
• сахар ванильный
  1 щепотка