• вода
  3 л
• яблоки
  3-4 шт.
• ягоды замороженные
  200 г
• сахар
  1/2 стакана
• лимонный сок
  30 мл

• филе минтая
  4 шт.
• вино белое сухое
  1 стакан
• бульон рыбный
  1 стакан
• стрелки чеснока
  1 пучок
• лук-порей
  1 стебель
• масло растительное
  1 ст.л.

• вода
  3 л
• изюм
  150 г
• курага
  150 г
• сахар
  80 г

• свинина
• вода
  1 л
• соль
  15 г

• мука
  2.5 стакана
• молоко
  3/4 стакана
• масло растительное
  3 ст.л.
• сода
• уксус яблочный

для приправы:

• чеснок
• масло растительное

• горбуша
  1 шт.
• шампиньоны
  200 г
• сыр
• лук репчатый
• укроп
• перец черный молотый
• соль

• горбуша
  1 шт.
• сметана
  3/4 стакана
• сыр твердый
  150 г
• масло сливочное
  60 г
• лук репчатый
• чеснок
• смесь перцев

• молоко
  500 мл
• мука пшеничная
  1-1.5 стакан
• яйца куриные
  2 шт.
• масло подсолнечное
  1 ст.л.
• сахар
  2 ч.л.
• соль
  1 щепотка

• свиная вырезка
  500 г
• морковь по-корейски
  150 г
• сыр твердый
  100 г
• майонез
  50 г
• зелень петрушки
  30 г
• лук репчатый
  2-3 головки
• оливки черные
  10-12 шт.
• масло растительное
  4 ст.л.
• соль
  по вкусу

• мука
  500 г
• масло растительное
• вода

Для теста

• мука
  700-750 г
• кефир
  500 мл
• сода
  1 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.

Для начинки

• картофель
  700-800 г
• масло сливочное
  150 г
• лук репчатый
  2 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• соль
  по вкусу

• картофель
  4 шт.
• лук репчатый
  2 головки
• шампиньоны
  200 г
• сметана жирная
  80 г
• петрушка
  15 г
• вода
  200 мл
• масло подсолнечное
  80 мл
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• ветчина
  300 г
• майонез
  150 г
• сыр твердый
  100 г
• яйца
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• соль

• огурцы соленые
  5 шт.
• картофель
  5 шт.
• яйца
  1 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• молоко
  100 мл
• масло растительное
  200 г
• ветчина
  100 г
• соль
  10 г
• перец черный молотый
  5 г

• куриная грудка копченая
  250 г
• яйца
  4 шт.
• груши
  1 шт.
• мука
  2 ст.л.
• майонез

• тыква
  600 г
• вода
  500 мл
• сливки 10%
  200 мл
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  2 ст.л.
• зелень петрушки
  1 пучок
• сухарики
• кориандр молотый
• перец черный молотый
• соль

• бульон куриный
  1 л
• тыква
  500 г
• куриное филе
  300 г
• бекон копченый
  130 г
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
  1 ст.л.
• сметана
• зелень петрушки
• соль

• яйца
  4 шт.
• мука
  350 г
• сахар
  250 г
• масло сливочное
  250 г
• грецкие орехи
  150 г
• изюм
  100 г
• коньяк
  50 мл
• сметана
  1 ст.л
• разрыхлитель
  1 ч.л
• соль
  ¼ ч.л
• мускатный орех
  ⅕ ч.л
• ванилин
  ⅕ ч.л

• свекла
  400 г
• капуста
  400 г
• говядина
  250 г
• картофель
  200 г
• сало копченое
  100 г
• лук репчатый
  1.5 шт.
• морковь
  1 шт.
• лимон
  1 шт.
• томатная паста
  1.5 ст.л.
• лавровый лист

для подачи:

• сметана
• зелень петрушки

• курица
  1 кг
• вода
  3 л
• рис длиннозерный
  100 г
• грецкие орехи
  10-12 шт.
• помидоры
  4-5 шт.
• чеснок
  3-4 зубчика
• лук репчатый
  3 головки
• картофель
  2-3 шт.
• корень петрушки
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• кинза
  1 пучок
• петрушка
  1 пучок
• соус ткемали
  2 ст.л.
• томатная паста
  1-2 ст.л.

специи:

• перец душистый горошком
  4-6 шт.
• лавровый лист
  3 шт.
• хмели-сунели
  2-3 ч.л.
• кориандр молотый
  1-2 ч.л.
• паприка
  1 ст.л
• перец красный молотый
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• чабер
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• минтай
  0.7 кг
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• желатин
  1 пакетик
• лавровый лист
• перец душистый горошком
• соль

• мука
  530 г
• варенье
  1 стакан
• сметана
  235 мл
• масло сливочное
  1 упаковка
• разрыхлитель
  12 г