Вторые блюда из свиной печени

Свиная печень – полезный и общедоступный продукт, богатый витаминами и минералами, в частности железом. Ее питательная ценность гораздо выше, чем у мяса, при этом она не жирная. Свиную печень чаще всего используют для приготовления вторых блюд, а благодаря тому, что она хорошо сочетается со многими продуктами, то и выбор рецептов вторых блюд из свиной печени довольно широк. Единственный минус этой печени – это горчинка, но если приготовить ее правильно – она не ощущается. Свиную печень замачивают на несколько часов в молоке или маринуют, а только потом подвергают термической обработке – это избавит продукт от горечи и сделает ее нежнее. Субпродукт жарят в кляре, панировке или с луком, тушат с овощами, в сметане и томатно-соевом соусе, из нее делают рагу, жаркое в горшочках, гуляш, котлеты, бефстроганов и отбивные, запекают с картофелем или яблоками, варят плов и гречку. Подают вторые блюда из свиной печени в теплом виде с гарниром из картофеля, круп или макаронных изделий, а также со свежими овощами.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Свиная печень с кунжутом в мультиварке

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиная печень
    500 г
  • лук репчатый
    2-3 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • мука
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • сметана 20%
    2 ст.л.
  • кунжут
    1 ст.л.
  • тмин
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тушеная свиная печень в сметане с луком

  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • свиная печень
    500 г
  • лук
    2 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Простые котлетки из свиной печени

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • манная крупа
  • молоко
  • мука
  • свиная печень
  • специи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Жареная печень в крахмале

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • говяжья печень
  • крахмал
  • перец черный молотый
  • свиная печень
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Запеченная печень по-словенски

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • лимон
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • свиная печень
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Шашлык из свиной печени со шпиком

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • молоко
  • перец черный молотый
  • свиная печень
  • соль
  • шпик
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог