Борщ со щавелем

Борщ со свежим щавелем – отличное блюдо для весеннего обеда. Сваренный на мясном или овощном бульоне такой борщ насытит всю семью и порадует красивым цветом и чуть кисловатым вкусом. Разнообразные рецепты помогут любой хозяйке выбрать вариант борща со щавелем. Этот суп не обязательно может быть красного цвета, привычного для всех борщей. Зеленый щавелевый борщ, холодный или горячий, станет хорошим разнообразием семейного меню. Добавление свекольной ботвы и листьев крапивы, вареного яйца и зеленого лука позволит создавать разные варианты этого первого блюда.