Картофельное пюре

Всеми любимое картофельное пюре, как и всякое уважающее себя блюдо, имеет свои «тайны» и «секреты». Только зная все тонкости приготовления этого нехитрого, на первый взгляд, популярного гарнира, можно быть уверенным, что пюре получится самым вкусным на свете. Для приготовления пюре подходит не любая картошка. Чтобы получилось воздушное, практически невесомое, однородное по консистенции пюре, необходимо выбирать картофель с большим содержанием крахмала. Для его создания совершенно не подходит молодой картофель. Для варки очищенную картошку надо опускать в горячую воду. Сваренный картофель рекомендуется чуть подсушить на неостывшей плите. Добавляйте только тёплое молоко или картофельный отвар, используйте для растирания обыкновенную толкушку и не жалейте сливочного масла. Вот и всё!
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Гуляш из говядины с пюре и подливой

Гуляш из говядины с пюре и подливой

  • 11 ингредиентов
говядина, картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло сливочное, молоко, морковь, мука, сметана, соль, томатная паста
Картофельное суфле с чесноком

Картофельное суфле с чесноком

  • 12 ингредиентов
картофель молодой, яйца, сыр, масло сливочное, зелень укропа, сметана, крахмал, чеснок, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль, сухари панировочные
Картофельное пюре под сыром в духовке

Картофельное пюре под сыром в духовке

Данный рецепт – прекрасный аналог картофельной запеканки, бл
  • 8 ингредиентов
картофель, сливки, молоко, перец черный молотый, масло сливочное, мускатный орех, сыр твердый, соль
Пюре картофельное с капустой по-ирландски

Пюре картофельное с капустой по-ирландски

  • 7 ингредиентов
капуста, картофель, молоко, масло сливочное, лук-порей, перец черный молотый, соль
Сосиска в пюре из картофеля

Сосиска в пюре из картофеля

  • 5 ингредиентов
картофель, сосиски, яйца, мука, соль
Картофельное пюре с творогом и зеленью

Картофельное пюре с творогом и зеленью

Для любителей необычных сочетаний. Картофель и творог – идеа
  • 8 ингредиентов
картофель, лук зеленый, масло сливочное, перец черный молотый, сливки жирные, соль, творог, чеснок
Розочки из картофеля с чесноком

Розочки из картофеля с чесноком

Картофельное пюре можно запечь в любых формочках, такая пода
  • 3 ингредиента
картофель, сыр плавленый, чеснок
Французские картофельные завитки

Французские картофельные завитки

Это блюдо относиться к французской кухне. Легкое в приготовл
  • 7 ингредиентов
картофель, масло сливочное, мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль, сыр твердый, яйца
Сосиски с картофельным пюре в вафельных листах

Сосиски с картофельным пюре в вафельных листах

  • 9 ингредиентов
карри, картофель, листы вафельные, масло растительное, масло сливочное, мука, соль, сосиски молочные, яйца
Картофельный гарнир по-герцогски

Картофельный гарнир по-герцогски

Для праздничного стола можно приготовить такой необычный и и
  • 8 ингредиентов
картофель, масло сливочное, мускатный орех, перец черный молотый, сливки, соль, сыр пармезан, яйца
Картофельное пюре с зеленым луком и чесноком

Картофельное пюре с зеленым луком и чесноком

  • 12 ингредиентов
картофель, картофель молодой, крем-фреш, лук зеленый, масло сливочное, молоко, мускатный орех, перец черный молотый, сметана, соль, сыр, чеснок
Картофельное пюре

Картофельное пюре

  • 3 ингредиента
картофель, масло сливочное, молоко
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог