Картофельное пюре с тушенкой и болгарским перцем

Приготовление:

• Картофель очистить, выложить в кастрюлю с водой, соль – по вкусу.
• Варить до готовности.
• В конце приготовления досолить при необходимости.
• Огонь погасить, воду слить.
• В картофель положить кусочек сливочного масла, приготовить пюре.
• Выложить в миску тушенку, жир удалить.
• Мясо поломать вилкой или ложкой на кусочки.
• Нарезать кубиками репчатый лук, сладкий перец – тонкой соломкой.
• Натереть морковь. выложить жир из банки на горячую сковороду, обжарить перец, лук и морковь, можно добавить растительное или сливочное масло. Жарить до готовности.
• Добавить тушенку, влить воду, тушит все вместе 5 минут.
• Посыпать зеленью.