Куриная печень в духовке

Куриная печень – недорогой и полезный продукт, который в некоторых странах считается деликатесом. Готовят ее разными способами, включая запекание в духовке. Воспользовавшись нашими рецептами куриной печени в духовке, можно приготовить очень ароматное, аппетитное и невероятно вкусное блюдо, в котором при этом сохраняются все полезные свойства продукта. Перед запеканием печень промывают, удаляют желчные протоки и замачивают в молоке, чтобы убрать горечь. Готовится она очень быстро и здесь важно ее не передержать, иначе она получится сухой. Еще одно правило – печень готовят под соусом или запекают с другими продуктами, например, с овощами (картофелем, луком, морковью, помидорами, болгарским перцем) в виде рагу или с гречкой. В качестве соуса чаще всего используют сметану – она сделает печень нежнее и сочнее, а также придаст ей особый сливочный вкус. Можно запечь куриную печень под медово-соевым соусом – это блюдо получится сочным с пикантной ноткой. Подают запеченную куриную печень в теплом виде, посыпав зеленью и с гарниром.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Куриная печень с помидорами по-милански

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
152
1
9
Ингредиенты
  • зелень
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Куриная печень по-царски с луком и морковью

  • 1 ч. 40 мин.
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная печень
    700 г
  • яйца куриные
    1 шт.
  • молоко
    100 мл
  • соль
    1 ч.л.
  • морковь
    2 шт.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • сыр
    200 г
Перейти на страницу рецепта

Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами

  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • гречневая крупа
    1 стакан
  • вода
    2.5 стакана
  • лук репчатый
    100 г
  • морковь
    100 г
  • куриная печень
    500 г
  • сыр твердый
    100 г
  • масло растительное
    5 ст.л.
  • масло сливочное
    80 г
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • яйца куриные
    2 шт.
  • сметана
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Куриные рулеты с печенью и черносливом

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • куриное филе
    600 г
  • бульон
    300 мл
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • корица
  • соль

для фарша:

  • куриная печень
    120 г
  • лук репчатый
    120 г
  • чернослив вяленый
    80 г
  • сало
    40 г
  • хлеб
    1 кусок
  • яйца
    1 шт.
  • цедра лимона
    ½ ч.л.

для соуса:

  • молоко
    150 мл
  • сыр твердый
    100 г
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • цедра лимона
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Куриные рулетики с печеночной начинкой

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • куриное филе
    4 шт.
  • куриная печень
    80 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • бульон куриный
    4 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Фаршированная курица по-одесски с печенью

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • куриная кожа
  • куриная печень
  • курица
  • лук репчатый
  • манная крупа
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • пудра чесночная
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Сочная куриная печень под сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • сахар коричневый
  • сметана
  • сыр твердый
  • уксус винный белый
Перейти на страницу рецепта

Куриная печень с овощами, запеченная в горшочках

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • бульон
  • вино белое сухое
  • зелень
  • картофель
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • лук-порей
  • масло растительное
  • морковь
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • сахар
  • сельдерей
  • сметана
  • соль
  • сыр
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог