Корейская кухня

Острые овощные салаты корейской кухни знакомы повсеместно. Многим нравится своеобразное сочетание маринованных овощей и большого количества красного жгучего перца и соевого соуса. Но только салатами, конечно же, ни одна кухня мира обойтись не может. В Корее весьма уважаемы различные мясные и овощные супы. Они обязательно присутствуют на каждом обеде. Многочисленные рыбные блюда и блюда из морепродуктов также очень любят готовить корейские хозяйки. Но главным на любой корейской трапезе будет всё-таки рис. Его подают каждому едоку, в то время как остальные кушанья могут подаваться в общих блюдах. Из мяса приветствуются свинина, говядина. А вот к молоку и молочным блюдам корейцы не очень расположены. Из специй, кроме перца, широко используются чеснок, лук и кориандр.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Овощи с говядиной по-корейски

Отличный рецепт для любителей острой кухни. Блюдо можно пода
  • 12 ингредиентов
говядина, огурцы свежие, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, перец острый красный, масло растительное, соус соевый, уксус 6%, кориандр молотый, соль, сахар

Сельдь «Хе» с морковью и луком

Национальная корейская закуска, готовится из мяса или рыбы и
  • 9 ингредиентов
кунжут, лук репчатый, масло растительное, морковь, сельдь свежемороженая, соль, соус соевый, уксус 9%, чеснок

Острая курица «Хе» с болгарским перцем

Корейское блюдо для любителей остренького. Острый салат с мо
  • 9 ингредиентов
куриная грудка, масло растительное, перец красный молотый, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, приправа для корейской моркови, соль, томатная паста, уксус

Помидоры по-корейски с перцем чили

  • 9 ингредиентов
зелень, масло растительное, перец сладкий болгарский, перец чили, помидоры, сахар, соль, уксус 9%, чеснок

Рисовая фунчоза с овощами

  • 9 ингредиентов
масло растительное, морковь, огурцы, перец сладкий болгарский, соль, соус соевый, уксус, фунчоза, чеснок

Зеленые помидоры с перцем по-корейски

  • 10 ингредиентов
масло растительное, перец сладкий болгарский, перец чили красный, петрушка, помидоры зеленые, сахар, соль, укроп, уксус 9%, чеснок

Помидоры по-корейски с морковью и чесноком

  • 9 ингредиентов
зелень, масло растительное, морковь, перец сладкий болгарский, помидоры, сахар, соль, уксус 9%, чеснок

«Хе» из кальмаров в соевом соусе

  • 9 ингредиентов
кунжут, масло растительное, паприка молотая, сахар, соль, соус соевый, уксус 9%, филе кальмара, чеснок

Салат по-корейски из баклажанов с кунжутом

Салаты по-корейски можно подавать как витаминную закуску, а
  • 8 ингредиентов
баклажаны, лук зеленый, масло кунжутное, сахар, семена кунжута, соль, соус соевый, уксус рисовый

Помидоры по-корейски

  • 9 ингредиентов
зелень, масло растительное, перец сладкий болгарский, перец чили, помидоры, сахар, соль, уксус, чеснок

Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной

  • 16 ингредиентов
вода, говядина, капуста, кинза, лапша, масло растительное, огурцы, перец кайенский, перец черный молотый, редис, сахар, соль, соус соевый, уксус, чеснок, яйца

Корейский суп Бульгоги с лапшой и говядиной

Насыщенный бульон с говядиной и крахмальной лапшой
  • 1 час
  • 1 порция
  • 14 ингредиентов
говядина, грибы, лапша, вода, лук зеленый, морковь, лук, чеснок, масло кунжутное, соус соевый, сахар, мед, соль, перец черный

Салат Хе из щуки по-корейски

Интересный салат, сохраняющий практически все полезные свойс
  • 8 ингредиентов
лук репчатый, масло растительное, морковь, паприка, перец красный молотый, соль, уксус, щука

Острая маринованная капуста Кимчи по-корейски

Острая маринованная капуста, популярное блюдо корейской кухн
  • 4 часа
  • 1 порция
  • 12 ингредиентов
капуста пекинская, лук, дайкон, соус рыбный, перец красный хлопьями, морковь, чеснок, имбирь, мука рисовая, сахар, вода, соль

Корейский острый суп с говядиной Юккедян (Юккеджан)

Густой, острый суп с говядиной и папоротником
  • 1 час
  • 5 порций
  • 13 ингредиентов
папоротник Орляк, говядина, пророщенная соя, перец красный хлопьями, шиитаке сушеные, лук зеленый, лук, чеснок, вода, масло растительное, кунжутное масло, соевый соус, соль

Салат из редьки с овощами по-корейски

Особый вкус можно придать не только традиционной моркови, но
  • 15 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
редька зеленая, перец сладкий болгарский, чеснок, лук зеленый, кунжут, сахар, уксус столовый, перец красный молотый, соль

Острый корейский суп Кимчи Тиге со свининой и кимчи

Один из популярных корейских супов - Кимчи Тиге. Готовится б
  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов
свиная грудинка, лук, капуста, рассол, сахар, перец красный молотый, паста, масло кунжутное, вода, тофу

Маринованный чеснок с соевым соусом по-корейски

Чеснок в соевом соусе – остро и очень по-восточному.
  • 1 час
  • 5 порций
  • 3 ингредиента
чеснок, соус соевый, уксус столовый
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог