Корейская кухня

Острые овощные салаты корейской кухни знакомы повсеместно. Многим нравится своеобразное сочетание маринованных овощей и большого количества красного жгучего перца и соевого соуса. Но только салатами, конечно же, ни одна кухня мира обойтись не может. В Корее весьма уважаемы различные мясные и овощные супы. Они обязательно присутствуют на каждом обеде. Многочисленные рыбные блюда и блюда из морепродуктов также очень любят готовить корейские хозяйки. Но главным на любой корейской трапезе будет всё-таки рис. Его подают каждому едоку, в то время как остальные кушанья могут подаваться в общих блюдах. Из мяса приветствуются свинина, говядина. А вот к молоку и молочным блюдам корейцы не очень расположены. Из специй, кроме перца, широко используются чеснок, лук и кориандр.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Овощи с говядиной по-корейски

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
168
1
16
  • говядина
    400 г
  • огурцы свежие
    2 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец острый красный
    1 ч.л.

для соуса:

  • масло растительное
    3-4 ст.л.
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • уксус 6%
    2 ст.л.
  • кориандр молотый
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • сахар
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Острая маринованная капуста Кимчи по-корейски

  • 4 часа
  • 1 порция
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • капуста пекинская
    2700 г
  • лук
    200 г
  • дайкон
    180 г
  • соус рыбный
    120 мл
  • перец красный хлопьями
    100 г
  • морковь
    90 г
  • чеснок
    55 г
  • имбирь
    50 г
  • мука рисовая
    2 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • вода
    480 мл
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Корейский острый суп с говядиной Юккедян (Юккеджан)

  • 1 час
  • 5 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • папоротник Орляк
    680 г
  • говядина
    450 г
  • пророщенная соя
    340 г
  • перец красный хлопьями
    20 г
  • шиитаке сушеные
    20 г
  • лук зеленый
    4 шт.
  • лук
    1 шт.
  • чеснок
    8 зубчиков
  • вода
    3 л
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • кунжутное масло
    1 ст.л.
  • соевый соус
    1 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Корейский суп Бульгоги с лапшой и говядиной

  • 1 час
  • 1 порция
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • говядина
    180 г
  • грибы
    60 г
  • лапша
    35 г
  • вода
    550 мл
  • лук зеленый
    2 шт.
  • морковь
    ½ шт.
  • лук
    ½ шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло кунжутное
    1 ст.л.
  • соус соевый
    1 ст.л.
  • сахар
    1.5 ч.л.
  • мед
    1.5 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Сельдь «Хе» с морковью и луком

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
72
0
5
Ингредиенты
  • кунжут
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • сельдь свежемороженая
  • соль
  • соус соевый
  • уксус 9%
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Помидоры по-корейски с морковью и чесноком

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
  • сахар
  • соль
  • уксус 9%
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Помидоры по-корейски с перцем чили

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
31
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили
  • помидоры
  • сахар
  • соль
  • уксус 9%
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Зеленые помидоры с перцем по-корейски

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
24
0
0
Ингредиенты
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили красный
  • петрушка
  • помидоры зеленые
  • сахар
  • соль
  • укроп
  • уксус 9%
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Рисовая фунчоза с овощами

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
26
0
3
Ингредиенты
  • масло растительное
  • морковь
  • огурцы
  • перец сладкий болгарский
  • соль
  • соус соевый
  • уксус
  • фунчоза
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Острая курица «Хе» с болгарским перцем

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
58
0
3
Ингредиенты
  • куриная грудка
  • масло растительное
  • перец красный молотый
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • приправа для корейской моркови
  • соль
  • томатная паста
  • уксус
Перейти на страницу рецепта

«Хе» из кальмаров в соевом соусе

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
0
Ингредиенты
  • кунжут
  • масло растительное
  • паприка молотая
  • сахар
  • соль
  • соус соевый
  • уксус 9%
  • филе кальмара
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Салат Хе из щуки по-корейски

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • паприка
  • перец красный молотый
  • соль
  • уксус
  • щука
Перейти на страницу рецепта

Салат по-корейски из баклажанов с кунжутом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
15
0
2
Ингредиенты
  • баклажаны
  • лук зеленый
  • масло кунжутное
  • сахар
  • семена кунжута
  • соль
  • соус соевый
  • уксус рисовый
Перейти на страницу рецепта

Помидоры по-корейски

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
Ингредиенты
  • зелень
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили
  • помидоры
  • сахар
  • соль
  • уксус
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • говядина
  • капуста
  • кинза
  • лапша
  • масло растительное
  • огурцы
  • перец кайенский
  • перец черный молотый
  • редис
  • сахар
  • соль
  • соус соевый
  • уксус
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог