Румынская кухня

Благодатная земля Румынии, богатая фруктами и овощами, во многом сформировала и национальную кухню этой страны. Овощи, приготовленные самыми разнообразными способами, являются и отдельными блюдами, и отличным добавлением к мясным блюдам. Самым, пожалуй, знаменитым блюдом румынской кухни является мамалыга. И способов приготовления этой каши из муки кукурузы существует немало. Можно выбирать любой! Не менее, если не более, знамениты на весь мир румынская брынза и чорба – суп, заправляемый томатами или соком лимонов. Румынская кухня вобрала в себя множество рецептов стран-соседей, привнеся в них свой колорит и свои продукты. А знаменитая сливовица! Кто ж откажется от выдержанной настойки, приготовленной по старинному рецепту, и дополняющей сытный и очень вкусный обед по-румынски? Закончить трапезу стоит фруктовым десертом или пирогами, рецепты которых также можно найти в этой рубрике нашего сайта.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Плацинды с брынзой и картофелем

Плацинды с брынзой и картофелем

«Плацинда», в переводе с румынского и латыни, означает то, ч
  • 9 ингредиентов
брынза, вода, зелень, картофель, лук репчатый, мука, сода, соль, специи
Домашняя пастрома из индюшиной или куриной грудки

Домашняя пастрома из индюшиной или куриной грудки

Пасторма – мясной деликатес, блюдо молдавской и румынской ку
  • 6 ингредиентов
филе индейки, вода, чеснок, соль, смесь молотых перцев, масло растительное
Румынский пирог с мясным фаршем

Румынский пирог с мясным фаршем

  • 14 ингредиентов
говяжий фарш, зелень, кунжут, лук репчатый, майоран, масло сливочное, масло топленое, молоко, мука, перец черный молотый, сметана, соль, творог обезжиренный, яйца
Хрустящее печенье «Хворост» на водке

Хрустящее печенье «Хворост» на водке

  • 8 ингредиентов
ванилин, водка, масло растительное, мука, сахарная пудра, сметана, соль, яйца
Телятина тушеная с овощами под соусом из сметаны

Телятина тушеная с овощами под соусом из сметаны

  • 14 ингредиентов
бульон мясной, грибы, зелень петрушки, картофель, лук репчатый, лук репчатый мелкий, масло сливочное, морковь, мука, перец черный молотый, сельдерей, сметана, соль, телятина
Телятина тушеная по-румынски с сельдереем

Телятина тушеная по-румынски с сельдереем

  • 11 ингредиентов
вино красное, зелень, лук репчатый, масло растительное, мука, перец черный молотый, сахар, сельдерей, соль, телятина, томатная паста
Фрикандо из телятины в вине

Фрикандо из телятины в вине

  • 7 ингредиентов
бульон мясной, вино белое, перец черный молотый, свиное сало, свиной жир, соль, телятина
Соленые палочки из теста с тмином по-румынски

Соленые палочки из теста с тмином по-румынски

  • 6 ингредиентов
масло сливочное, молоко, мука, соль, тмин, яйца
Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

  • 15 ингредиентов
бульон, вино, говядина, грибы, зеленый горошек, зелень петрушки, картофель, лук репчатый, масло растительное, мука, перец черный молотый, рис, сметана, соль, яйца
Зразы из говядины и свиного фарша по-румынски

Зразы из говядины и свиного фарша по-румынски

  • 15 ингредиентов
говядина, картофель, корейка копченая, лавровый лист, лимон, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, морковь, мука, перец черный молотый, свинина, сельдерей, соль, яйца
Зразы из свиного окорока с грибами

Зразы из свиного окорока с грибами

  • 12 ингредиентов
грибы, зелень петрушки, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, мука, перец красный молотый, перец черный молотый, свинина, сметана, соль, яйца
Зразы говяжьи с овощами

Зразы говяжьи с овощами

  • 14 ингредиентов
бульон мясной, вино, говядина, зелень петрушки, корейка копченая, корень сельдерея, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, морковь, мука, перец черный молотый, соль, томатная паста
Токитура по-румынски со свининой

Токитура по-румынски со свининой

  • 10 ингредиентов
вино белое, жир, лук репчатый, перец острый, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, помидоры, свинина, соль, чеснок
Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом

Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом

  • 9 ингредиентов
бульон мясной, вино, лук репчатый, масло сливочное, мука, перец черный молотый, помидоры, соль, телячьи почки
Салат с помидорами и печеным болгарским перцем

Салат с помидорами и печеным болгарским перцем

  • 7 ингредиентов
зелень укропа, лук репчатый, масло растительное, перец сладкий болгарский, помидоры, соль, уксус винный
Лук запеченный в сухарях фаршированный чесноком

Лук запеченный в сухарях фаршированный чесноком

  • 6 ингредиентов
лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, соль, сухари панировочные, чеснок
Картофельный рулет с потрохами

Картофельный рулет с потрохами

  • 8 ингредиентов
картофель, куриные потроха, манная крупа, масло растительное, мука, перец черный молотый, соль, яйца
Шарлотка из хлеба и брынзы по-румынски

Шарлотка из хлеба и брынзы по-румынски

  • 8 ингредиентов
батон, куркума, масло сливочное, молоко, соль, сыр, хлеб, яйца
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог