Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира

РецептыТайская кухня

Тайская кухня

Блюда тайской кухни необычны для европейцев. Вероятно, поэтому они так привлекают к себе внимание любителей пробовать что-нибудь экзотическое. Самый главный продукт в Таиланде – рис. Огромное количество сортов риса, колоссальное число разнообразных способов его приготовления, всевозможные блюда, в которых рис является основным или дополнительным ингредиентом, просто поражают. К рису обязательно подаются многочисленные соусы. Вкус их может быть острым и сладким, кислым и солёным. Сочетания вкусов, кажущиеся просто «несовместимыми», обычны для тайцев. Морепродукты, свежие экзотические фрукты, непременные супы, которые едят в любое время суток, также постоянные участники тайской трапезы. Предлагаем вам выбрать один из тайских рецептов, чтобы поразить всех новым блюдом с необычным вкусом.

Читать дальше

Подбор рецептов

Сортировать:

Том ям с кокосовым молоком и морепродуктами

Том ям с кокосовым молоком и морепродуктами

15 мин.
4 порции
18 ингредиентов

Ингредиенты

5

0

2

бульон куриный

2 л
сливки 33-35%

150 г
шампиньоны

150 г
паста том-ям

70 г
молоко кокосовое

70 г
соус рыбный

25 г
соус соевый

20 г
лемонграсс

20 г
галангал

10 г
листья лайма

5 г
перец чили

2 шт.
сок лайма

1 шт.
чеснок

3 зубчика
шрирача

по вкусу
мидии

по вкусу
креветки

по вкусу
кальмары

по вкусу
помидоры черри

по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Блинчики-конверты с бананом по-тайски

Блинчики-конверты с бананом по-тайски

10 ингредиентов

Ингредиенты

5

0

0

бананы

15 шт.
мука

500 г
молоко

125 мл
вода

125 мл
масло пальмовое

100 мл
соль

1 ч.л.
сахар

1 ст.л.
сахарная пудра
молоко сгущенное
масло сливочное

Перейти на страницу рецепта

Тайский теплый салат с говядиной и пекинской капустой

Тайский теплый салат с говядиной и пекинской капустой

40 мин.
2 порции
12 ингредиентов

Ингредиенты

4

0

0

говядина

300 г
огурцы

2-3 шт.
перец болгарский красный

1 шт.
перец чили

1 шт.
капуста пекинская

½ шт.
семена кунжута

для маринада:

чеснок

4 зубчика
масло оливковое

3-4 ст.л.
корень имбиря

⅔ шт.
лайм

½ шт.
мед

2 ч.л.
соус соевый

Перейти на страницу рецепта

Тайский салат с говядиной и соевыми ростками

Тайский салат с говядиной и соевыми ростками

13 ингредиентов

Ингредиенты

4

0

0

Ингредиенты

базилик
говядина
кинза
листья салата
масло оливковое
морковь
огурцы
перец черный молотый
пророщенная соя
сок лайма
соль
соус чили сладкий
чеснок

Перейти на страницу рецепта

Тайский суп карри с курицей и кокосовым молоком

Тайский суп карри с курицей и кокосовым молоком

45 мин.
6 порций
17 ингредиентов

Ингредиенты

3

0

1

Для пасты

перец острый

2 шт.
перец сладкий болгарский

1 шт.
лемонграсс

1 шт.
лук-шалот

1 шт.
лук зеленый

3 стебля
чеснок

3 зубчика
томатная паста

1 ч.л.
паприка

1 ч.л.
куркума

1 ч.л.

Суп

бульон куриный

500 мл
молоко кокосовое

400 мл
куриное филе

1-2 шт.
лук репчатый

1 шт.
картофель

1 шт.
чеснок

3 зубчика
масло оливковое
перец черный молотый
соль

Перейти на страницу рецепта

Острый тайский суп Том Ям с креветками

Острый тайский суп Том Ям с креветками

30 мин.
6 порций
12 ингредиентов

Ингредиенты

3

0

0

бульон куриный

3 л
креветки тигровые

400 г
молоко кокосовое

350 мл
паста том-ям

90 г
грибы шиитаке

40 г
лемонграсс

8 шт.
листья лайма

5 шт.
перец чили

3 шт.
галангал

1 шт.
лук

1 шт.
лимон

½ шт.
соус рыбный

4 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Гай Пад Мед с кешью

Вторые блюда

Гай Пад Мед с кешью

12 ингредиентов

Ингредиенты

3

0

0

куриная грудка

300 г
кешью

100 г
перец чили сушеный

5 шт.
лук-шалот красный

1 луковица
чеснок

3-4 зубчика
лук зеленый

1 пучок
перец сладкий болгарский

1 шт.
соус устричный

2 ст.л.
сахар пальмовый

1 ст.л.
соус соевый

1 ч.л.
соус рыбный

1 ч.л.
масло растительное

Перейти на страницу рецепта

Курица в маринаде по-тайски на углях

Вторые блюда

Курица в маринаде по-тайски на углях

1 час
4 порции
12 ингредиентов

Ингредиенты

0

0

0

курица

1 шт.
лимон

½ шт.
чеснок

2 зубчика
соус чили

2 ст.л.
соус соевый

1 ст.л.
соус рыбный

3 ст.л.
масло растительное

1 ст.л.
соль

½ ч.л.
перец белый молотый

2 ч.л.
имбирь молотый

1 ч.л.
кориандр

1 ч.л.
сахар

2 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Регистрация

Уже зарегистрированы?

Быстрая регистрация

или

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.

или

Войти с помощью:

Регистрация