Тайская кухня

Блюда тайской кухни необычны для европейцев. Вероятно, поэтому они так привлекают к себе внимание любителей пробовать что-нибудь экзотическое. Самый главный продукт в Таиланде – рис. Огромное количество сортов риса, колоссальное число разнообразных способов его приготовления, всевозможные блюда, в которых рис является основным или дополнительным ингредиентом, просто поражают. К рису обязательно подаются многочисленные соусы. Вкус их может быть острым и сладким, кислым и солёным. Сочетания вкусов, кажущиеся просто «несовместимыми», обычны для тайцев. Морепродукты, свежие экзотические фрукты, непременные супы, которые едят в любое время суток, также постоянные участники тайской трапезы. Предлагаем вам выбрать один из тайских рецептов, чтобы поразить всех новым блюдом с необычным вкусом.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Тайский теплый салат с говядиной и пекинской капустой

  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говядина
    300 г
  • огурцы
    2-3 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • капуста пекинская
    ½ шт.
  • семена кунжута

для маринада:

  • чеснок
    4 зубчика
  • масло оливковое
    3-4 ст.л.
  • корень имбиря
    шт.
  • лайм
    ½ шт.
  • мед
    2 ч.л.
  • соус соевый
Перейти на страницу рецепта

Тайский суп карри с курицей и кокосовым молоком

  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 17 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
1

Для пасты

  • перец острый
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лемонграсс
    1 шт.
  • лук-шалот
    1 шт.
  • лук зеленый
    3 стебля
  • чеснок
    3 зубчика
  • томатная паста
    1 ч.л.
  • паприка
    1 ч.л.
  • куркума
    1 ч.л.

Суп

  • бульон куриный
    500 мл
  • молоко кокосовое
    400 мл
  • куриное филе
    1-2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • картофель
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Острый тайский суп Том Ям с креветками

  • 30 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • бульон куриный
    3 л
  • креветки тигровые
    400 г
  • молоко кокосовое
    350 мл
  • паста том-ям
    90 г
  • грибы шиитаке
    40 г
  • лемонграсс
    8 шт.
  • листья лайма
    5 шт.
  • перец чили
    3 шт.
  • галангал
    1 шт.
  • лук
    1 шт.
  • лимон
    ½ шт.
  • соус рыбный
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Том ям с кокосовым молоком и морепродуктами

  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 18 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
2
  • бульон куриный
    2 л
  • сливки 33-35%
    150 г
  • шампиньоны
    150 г
  • паста том-ям
    70 г
  • молоко кокосовое
    70 г
  • соус рыбный
    25 г
  • соус соевый
    20 г
  • лемонграсс
    20 г
  • галангал
    10 г
  • листья лайма
    5 г
  • перец чили
    2 шт.
  • сок лайма
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • шрирача
    по вкусу
  • мидии
    по вкусу
  • креветки
    по вкусу
  • кальмары
    по вкусу
  • помидоры черри
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Блинчики-конверты с бананом по-тайски

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • бананы
    15 шт.
  • мука
    500 г
  • молоко
    125 мл
  • вода
    125 мл
  • масло пальмовое
    100 мл
  • соль
    1 ч.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • сахарная пудра
  • молоко сгущенное
  • масло сливочное
Перейти на страницу рецепта

Гай Пад Мед с кешью

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • куриная грудка
    300 г
  • кешью
    100 г
  • перец чили сушеный
    5 шт.
  • лук-шалот красный
    1 луковица
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • лук зеленый
    1 пучок
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • соус устричный
    2 ст.л.
  • сахар пальмовый
    1 ст.л.
  • соус соевый
    1 ч.л.
  • соус рыбный
    1 ч.л.
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Тайский салат с говядиной и соевыми ростками

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • базилик
  • говядина
  • кинза
  • листья салата
  • масло оливковое
  • морковь
  • огурцы
  • перец черный молотый
  • пророщенная соя
  • сок лайма
  • соль
  • соус чили сладкий
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог