Ризотто с овощами

Вкусное вегетарианское блюдо – ризотто с овощами. Как известно, для ризотто подходит рис, богатый крахмалом. Именно он дает блюду ту специфическую кремовую текстуру, что отличает готовое блюдо от знакомых всем плова или рисовой каши. Легкое обжаривание риса на масле, добавление в процессе готовки бульона или воды, постоянное помешивание – вот те небольшие «секреты», которые знают повара, часто готовящие ризотто. Различные овощи, добавленные к рису, обогатят блюдо витаминами и придадут ему отличный вкус.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Ризотто с шампиньонами, белыми грибами и пармезаном

  • 50 мин.
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • шампиньоны
    400 г
  • рис
    300 г
  • вино белое
    200 мл
  • грибы белые сушеные
    1 горсть
  • лук репчатый
    1 шт.
  • лимон
    ¼ шт.
  • сыр пармезан тертый
    60 г
  • розмарин
    2-3 веточки
  • сельдерей
    2 стебля
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • бульон куриный
  • зелень петрушки
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Ризотто с курицей, болгарским перцем и помидорами

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • бульон
    700 мл
  • курица
    300 г
  • рис
    1.5 стакана
  • помидоры
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • масло сливочное
    70 г
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Ризотто с помидорами и базиликом

  • 25 мин.
  • 2 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
  • рис для ризотто
    160 г
  • сыр пармезан
    70 г
  • лук репчатый
    ½ шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло сливочное
    20 г
  • базилик зеленый
    20 г
  • помидоры черри
    500 г
  • бульон овощной
    1 л
  • вино белое
    50 мл
  • масло подсолнечное
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Ризотто из радиккио с беконом

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • салат радичио
    1 головка
  • вино красное сухое
    150 мл
  • рис
    150 г
  • бекон
    100 г
  • масло сливочное
    25 г
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    2 зубчика
  • бульон куриный
    800 мл
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Ризотто с копченым беконом и томатами

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
15
0
0
  • бульон куриный
    800 мл
  • рис для ризотто
    175 г
  • вино белое сухое
    150 мл
  • помидоры черри
    150 г
  • бекон копченый
    100 г
  • сыр маскарпоне
    3 ст.л.
  • лук репчатый
    1 головка
  • базилик
    1 пучок
Перейти на страницу рецепта

Ризотто с курицей, перцем и кукурузой

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • вино белое полусухое
  • кукуруза консервированная
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • рис арборио
  • соль морская
  • сыр твердый
  • шафран
Перейти на страницу рецепта

Легкое ризотто с овощами

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
42
0
2
Ингредиенты
  • брокколи
  • вино белое сухое
  • зеленый горошек
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • морковь
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • рис краснодарский
  • соль
  • фасоль стручковая
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Грибное ризотто с сыром пармезан

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
25
0
1
Ингредиенты
  • базилик
  • бульон грибной
  • грибы
  • лук зеленый
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • рис
  • соль
  • сыр пармезан
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог