Тесто для печенья

вода
маргарин
масло сливочное
мука
соль
уксус
яйца

для теста:

• мука
  500 г
• молоко
  240 мл
• масло сливочное
  120 г
• сахар
  100 г
• яичный желток
  2 шт.
• цедра лимона
  1/2 шт.
• дрожжи сухие
  9 г
• соль
  1/2 ч.л.

для начинки:

• творог
  500 г
• яичный желток
  2 шт.
• яйца
  1 шт.
• цедра лимона
  1/2 шт.
• сахар
  3 ст.л.
• кукурузный крахмал
  2 ст.л.
• вода
  1 ст.л.
• масло сливочное
  30 г
• черешня без косточек
• сахарная пудра
• ваниль