Хлеб с отрубями

Хлеб с отрубями – уникальный продукт, который прославился своей пользой. Пищевые волокна, входящие в его состав, регулируют работу кишечника, выводят холестерин и токсины. Микроэлементы способствуют понижению сахара в крови и повышению уровня гемоглобина. Такой хлеб улучшает обмен веществ и является эффективным средством для снижения веса и профилактики атеросклероза. Однако он немного грубоват, а при использовании отрубей низкого качества у него появляется горчинка. Рецептов приготовления хлеба с отрубями довольно много. Для него чаще всего замешивают дрожжевое тесто на пшеничной или ржаной муке, но можно использовать и кефирную основу. В массу нередко добавляют семена тмина, льна, кориандра и фенхеля, что делает вкус хлеба пряным и способствует лучшему перевариванию грубых волокон. Хлеб с отрубями формируют в виде каравая, привычных буханок и батонов, выпекают его в духовке, хлебопечке и мультиварке. Свежеприготовленный хлеб должен иметь хрустящую корочку, а при постукивании по ней должен доносится глухой звук.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Хлеб на кефире с отрубями в духовке

Хлеб на кефире с отрубями в духовке

Вкусный и оригинальный хлеб из доступных продуктов.
  • 45 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
мука, кефир, мука цельнозерновая, отруби, масло растительное, семена льна, семена фенхеля, сода, сахар, соль
Хлеб с отрубями и медом в духовке

Хлеб с отрубями и медом в духовке

Хлеб с отрубями приносит несомненную пользу организму. В то
  • 1 час
  • 10 порций
  • 7 ингредиентов
мука, вода, отруби, мед, дрожжи сухие, масло сливочное, соль
Дрожжевой хлеб с отрубями и кориандром

Дрожжевой хлеб с отрубями и кориандром

Длинный батон для приготовления бутербродов – его можно приг
  • 1 час
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
мука, вода, отруби, дрожжи свежие, сахар, масло растительное, молоко, соль, семена кориандра
Хлеб с творогом и отрубями по Дюкану

Хлеб с творогом и отрубями по Дюкану

Популярное блюдо из известной диетической системы. Для выпек
  • 20 мин.
  • 1 порция
  • 5 ингредиентов
овсяные отруби, пшеничные отруби, творог, яйца, разрыхлитель
Дрожжевой хлеб с отрубями в хлебопечке

Дрожжевой хлеб с отрубями в хлебопечке

Домашняя помощница-хлебопечка поможет приготовить хлеб без л
  • 1 час
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
мука, вода, яйца, отруби, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог