Суп с куриной печенью, картофелем и лапшой

Приготовление:

• Куриную печень очистить от пленок.
• Влить охлажденное коровье молоко, оставить на 50 минут.
• Морковь и репчатый лук очистить, вымыть и нарезать, обжарить до румяной корочки на растительном и сливочном масле.
• На плиту поставить кастрюлю с водой, всыпать нарезанный брусками картофель.
• Довести до кипения, добавить обжарку и готовую лапшу. Время приготовления супа – от 6 минут.
• Далее добавить в кастрюлю куриную печень, отжатую от молока и промытую чистой водой.
• Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и соль.
• Варить суп еще 5 минут.
• Подать на стол со сметаной, посыпать рубленой зеленью.