для коржей:

• морковь
  500 г
• мука
  2 стакана
• сахар
  2 стакана
• масло растительное
  1.5 стакана
• орехи пекан
  1 стакан
• яйца
  4 шт.
• разрыхлитель
  2 ч.л.
• сода
  2 ч.л.
• соль
  1 ч.л.
• корица молотая
  1 ч.л.
• мускатный орех молотый
  3/4 ч.л.

для крема:

• сыр сливочный
  450 г
• сахарная пудра
  4 стакана
• масло сливочное
  110 г
• ванильный экстракт
  4 ч.л.

• масло растительное
  50 мл
• смесь пряных трав
  36 г
• семена горчицы
  30 г
• масло оливковое
  20 мл
• перец черный горошком
  20 г
• соль

• шампиньоны
  300 г
• острый стручковый красный перец
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• уксус яблочный
  3 ст.л.
• масло растительное
  60 мл
• соус соевый
  1 ст.л.
• тмин
  1/2 ст.л.
• кориандр
  0.4 ч.л.
• зелень петрушки
  25 г
• зелень укропа
  25 г
• кунжут
  10 г
• лавровый лист
  2 шт.
• соль

• вода
  240 мл
• уксус 9%
  30 мл
• соль
  1.5 ст.л.
• гвоздика
  3 шт.
• перец черный горошком
  3 шт.

• баклажаны
  5 кг
• перец сладкий болгарский
  1.5 кг
• лук репчатый
  500 г
• острый перец чили
  1 шт.
• чеснок
  1 шт.
• уксус
  1 ст.л.
• зелень
• масло растительное
• соль

• цукини
  2 шт.
• бекон
  80 г
• помидоры
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• сыр гауда
  4-5 ст.л.
• сметана
  1 ст.л.
• тимьян сушеный
  1 ч.л.
• карри
  1/4 ч.л.
• кинза
• перец черный молотый
• соль

• масло растительное
  2 стакана
• вода
  400 мл
• мука
  150 г
• рис
  100 г
• яйца
  2 шт.
• сироп
  5 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• мускатный орех молотый
  1/2 ч.л.
• корица молотая
  1/2 ч.л.
• соль
  1 щепотка

• лайм
  1 шт.
• масло оливковое
  3 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• перец чили
  1/2 ч.л.
• зелень петрушки
• мята
• кинза
• соль

на 2 кг мяса:

• майонез
  1 стакан
• лук репчатый
  1 шт.
• приправа для шашлыка
• соль

• сахар
  1 кг
• алыча
  500 г
• малина
  500 г

• ряженка
  300 мл
• клубничное пюре
  200 мл
• сахар
  40-50 г
• желатин
  10 г

• грудка индейки
  500 г
• сухари панировочные
  1 стакан
• молоко
  1/4 стакана
• яйца
  1 шт.
• мука
  3-4 ст.л.
• соль
  1 ч.л.
• приправа для курицы
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
  1/2 ч.л.

• хлеб с отрубями
  8 кусочков
• яйца
  4 шт.
• салями
  8 слайсов
• сыр гауда
  50 г
• зелень укропа
  50 г
• лук зеленый
  50 г
• листья салата
  30 г
• кетчуп
  20 г

• сыр сулугуни
  1 кг
• мука
  1 кг
• масло сливочное
  400 г
• сметана
  200 г
• вода
  200 мл
• яйца
  5 шт.
• соль

• мука
  400-450 г
• масло сливочное
  200 г
• творог
  200 г
• сахар
  2 ст.л.
• сода
  1/2 ч.л.
• соль
  1/4 ч.л.

для начинки:

• орехи
  300 г
• сахар коричневый
  100 г
• масло сливочное
  50 г
• корица молотая
  2 ч.л.

• фарш
  500 г
• картофель
  2-3 шт.
• овсяные хлопья
  1 стакан
• молоко
  1/2 стакана
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

для подливы:

• лук репчатый
  1/2 шт.
• сливки
  2 ст.л.
• мука
  1 ст.л.
• томатная паста
  1 ст.л.
• бульонный кубик
  1/2 шт.

• говяжий фарш
  400 г
• лук репчатый
  6 шт.
• яйца
  5 шт.
• зелень
  50 г
• лук зеленый
  50 г
• масло сливочное
• паприка молотая
• перец черный молотый
• соль

для теста:

• мука
  3.5 стакана
• молоко кислое
  1/4 стакана
• яичный желток
  4 шт.
• яйца
  1 шт.
• масло сливочное
  6 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• сахар коричневый
  2 ст.л.
• сыр сливочный
  4 ст.л.
• дрожжи
  2.25 ч.л.
• соль морская
  1.25 ч.л.

для начинки:

• сахар коричневый
  3/4 стакана
• масло сливочное
  60 г
• корица молотая
  1.5 ст.л.
• мускатный орех молотый
  1/2 ч.л.

для сиропа:

• грецкие орехи
  1.5 стакана
• сахар коричневый
  1.25 стакана
• масло сливочное
  110 г
• мед
  1/4 стакана
• сироп
  2 ст.л.
• корица молотая
  1 ст.л.
• ванилин
  1 ст.л.

• картофель
  4 шт.
• шампиньоны
  400 г
• сливки
  250 мл
• масло сливочное
  100 г
• сыр
  100 г
• лук репчатый
  1 шт.
• мука
  1/2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

• бананы
  3 шт.
• мука
  170 г
• молоко топленое
  150 мл
• яйца
  1 шт.
• дрожжи сухие
  1 ч.л.
• масло растительное
• сахарная пудра
• корица молотая
• соль

• куриный фарш
  750 г
• сметана
  200 г
• яйца
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• мука
  3 ст.л.
• крахмал
  3 ст.л.
• манная крупа
• специи

• филе индейки
  430 г
• сыр твердый
  60 г
• яйца
  1 шт.
• чеснок
  3-4 зубчика
• зелень укропа
  2 веточки
• мука
  1 ст.л.
• масло растительное
• прованские травы
• специи
• соль