Салаты без майонеза
В огромном количестве случаев, когда хозяйки задумываются о том, какой салат приготовить, в первую очередь возникают рецепты этих закусок, в качестве заправки в которых используется майонез. Этот популярный соус нельзя назвать очень полезным. Даже его домашние вариации способны в разы увеличить калорийность самого лёгкого овощного салата. Именно поэтому многие из тех, кто придерживается принципов здорового питания, соблюдает диету и следит за своим весом, стараются заменить майонез в салате на другие заправки.
Читай дальше…
Как или зачем:
Часто спрашивают:
Сортировать
Классический салат «Цезарь» с курицей и сыром пармезан
В 1953 году салат, носящий имя кулинара Цезаря Кардини, был отмечен «Эпикурейским обществом» в Париже. «Цезарь» назван лучшим рецептом, появившимся в
Овощи с говядиной по-корейски
Отличный рецепт для любителей острой кухни. Блюдо можно подавать и в качестве закуски и как самостоятельное второе.
Овощной салат «Баклажаны по-корейски»
Корейские салаты всегда являются незаменимой закуской и оригинальным дополнением к праздничному столу. Хозяйки часто готовят их, чтобы насладиться вку
Винегрет с фасолью и солеными огурцами без капусты
Классический рецепт, в котором все прекрасно и все в меру.
Салат с шампиньонами, огурцами и помидорами черри
Хороший салат к шашлыку и другим мясным блюдам. Три правила такого кушанья: оно должно быть несложным, быстро готовиться, ингредиенты – легкие для пищ
Картофельный салат с колбасками и маринованными огурцами
Брутальное и калорийное блюдо, которое с успехом заменит гарнир.
Салат из говядины и огурцов с корейской заправкой
Интересный салат, приготовленный из крупно порезанных овощей и мяса, с кисловатой заправкой из восточных составляющих.
Салат с рыбными консервами, рукколой и перепелиными яйцами
Для этого салата используется консервированная рыба, выбор рыбы только ваш, какая больше нравиться, ту и берите. Лично мне нравиться горбуша
Теплый салат с говядиной, грибами и листьями салата
Вариант сытного и полезного блюда для любителей даров леса.
Салат «Цезарь» с креветками и яйцом-пашот за 5 минут
На приготовление блюда уйдет не больше пяти минут.
Тайский теплый салат с говядиной и пекинской капустой
Гармоничное и утонченное сочетание вкусов – главная фишка восточной кухни.
Легкий салат из свежих овощей и курицы
Блюдо сытное и, в то же время, легкое, его можно приготовить на ужин.
Салат с клубникой, шпинатом, миндалем и сыром фета
Этот невероятно вкусный и яркий салат не только поднимет настроение, но и будет украшением на вашем обеденном столе. Это больше десерт, чем салат! Ник
Салат Селедка по-баварски с яблоком
Нашла я этот оригинальный салат в интернете, услышала массу положительных отзывов и решила сделать сам и попробовать. По началу мне показалось странны
Их примеру следуют также и те, кто просто не любит майонез. Для них не секрет, что существует множество полезных салатов (и не только из овощей), который можно заправлять другими заправками, придающими привычным блюдам новый вкус.
Чем же можно заправить салат, приготовленный на обед или ужин, так, чтобы его не отказались съесть все члены семьи, а, наоборот, попросили добавки? Вариантов существует много и на любой вкус. Чаще всего майонез в салатах заменяют менее калорийной сметаной, сливками или натуральным йогуртом. Не обходят кулинары вниманием и разнообразные растительные масла. Не только оливковое и привычное всем подсолнечное, но и кунжутное, горчичное, льняное, рапсовое, кукурузное используют и для овощных смесей, и для закусок с мясом. Все салаты, созданные по рецептам азиатских кухонь, заправляют соевым соусом. Для пикантности в салатные композиции добавляют горчичные, чесночные, имбирные заправки. Сложные соусы, такие как ткемали, сальса, тартар, песто часто упоминаются в рецептах оригинальных салатов разных национальных кухонь. А композиции с рыбой или морепродуктами вполне можно слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы ярче раскрылся аромат основного салатного ингредиента.