Выпечка с мясом и фаршем

Мясо – очень полезный и питательный продукт, богатый белками и различными аминокислотами. На его основе готовят множество разнообразных блюд, но особое место среди них отводится выпечке. Она отличается своей питательностью и может заменить полноценный ужин, а еще она порадует своим разнообразием. Самые удачные рецепты выпечки с мясом и фаршем, представленные в этом разделе нашего сайта, помогут вам с легкостью справиться с ее приготовлением. Для выпечки берут разные виды мяса – телятину, нежирную свинину, курицу или индейку, его измельчают (чаще всего превращая в фарш) и используют в качестве начинки. При этом начинка не обязательно должна быть чисто мясной – овощи сделают ее более полезной и легкоусвояемой, а также внесут в готовое блюдо некую пикантную нотку. С мясом готовят вкусные домашние пирожки, татарские перемячи и беляши, на его основе делают восхитительные и очень нежные пироги, например, популярный во всем мире штрудель. Ассортимент их очень широк, поскольку основу для этой выпечки делают из разных видов теста (дрожжевого, опарного, сдобного и слоеного), к тому же в качестве основы сгодятся блинчики или армянский лаваш.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
1

для теста:

  • мука
    700 г
  • сметана
    200 г
  • кефир
    150 г
  • масло сливочное
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    0. 5 ч.л.

для начинки:

  • мясо
    1.5 кг
  • картофель
    1.5 кг
  • лук репчатый крупный
    2 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    ½ ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Хрустящие трубочки из лаваша с мясным фаршем

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
19
1
3
Ингредиенты
  • кетчуп острый
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • масло растительное
  • мясной фарш
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирог «Лаваш в заливке» с мясным фаршем

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
59
1
5
Ингредиенты
  • кетчуп
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • майонез
  • мясной фарш
  • сметана
  • соль
  • специи
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Домашняя самса с любимым фаршем

  • 1 ч. 20 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • фарш
    600 г
  • мука
    500 г
  • вода
    250 мл
  • лук репчатый
    2-3 шт.
  • масло сливочное
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • соль
    1.5 ч.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Уенчек и шурпа по-татарски

  • 2 часа
  • 14 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

для теста:

  • мука
    700 г
  • кефир
    1 стакан
  • масло топленое
    100-150 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    1-2 ч.л.
  • соль

для начинки:

  • говяжий фарш
    500-600 г
  • рис басмати
    200 г
  • изюм
    200 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец черный свежемолотый

для крошки:

  • мука
    30-50 г
  • масло сливочное
    30 г
Перейти на страницу рецепта

Заливной пирог на кефире с капустой, сыром и мясом

  • 1 час
  • 5 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • кефир
    250 г
  • яйца куриные
    3 шт.
  • масло растительное
    100 г
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • мука пшеничная
    150 г
  • разрыхлитель
    6 г
  • капуста белокочанная
    400 г
  • мясо
    200 г
  • сыр твердый
    100 г
  • лук репчатый
    100 г
  • масло сливочное
    30 г
  • кориандр молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Заливной пирог на кефире с капустой и фаршем в духовке

  • 55 мин.
  • 12 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

Для теста

  • кефир 2.5%
    500 мл
  • майонез
    250 г
  • яйца куриные
    4 шт.
  • мука
    3 стакана
  • сода
    1 ч.л.
  • соль
    1 щепотка

Для начинки

  • капуста
    300 г
  • куриный фарш
    200 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • лук зеленый
    по вкусу
  • зелень укропа
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Пирог на кефире с мясом и картошкой

  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

Для теста

  • кефир
    1 стакан
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • мука
    2.5 стакана
  • кунжут
    3 г
  • соль
    ч.л.

Для начинки

  • мясной фарш
    300 г
  • лук репчатый
    150 г
  • картофель
    1 шт.
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Заливной пирог с фаршем и картошкой на майонезе

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

для теста:

  • мука
    250 г
  • майонез
    100 г
  • сметана
    100 г
  • яйца
    3 шт.
  • сода
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

для начинки:

  • свинина
    400-500 г
  • картофель
    4-5 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Крученый слоеный пирог с начинкой из капусты и курицы

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • тесто слоеное бездрожжевое
    350 г
  • капуста
    500 г
  • куриный фарш
    300 г
  • морковь
    100 г
  • лук репчатый
    100 г
  • сыр
    100 г
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ч.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • кунжут
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Самса узбекская с мясом и луком из слоеного теста

  • 1 ч. 30 мин.
  • 20 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

Для теста

  • мука
    400 г
  • яйца куриные
    1 шт.
  • масло растительное
    30 мл
  • масло сливочное
    70 г
  • вода
    120 мл
  • соль
    1.5 ч.л.

Для начинки

  • говяжий фарш
    400 г
  • лук репчатый
    250 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • зира
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

Для украшения

  • яйца куриные
    1 шт.
  • кунжут
    10 г
Перейти на страницу рецепта

Пицца «Ассорти» с колбасой, фаршем и грибами

  • 50 мин.
  • 8 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • тесто дрожжевое
    1 кг
  • колбаса копченая
    200 г
  • сыр
    150 г
  • колбаса вареная
    100 г
  • мясной фарш
    100 г
  • сосиски
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • огурцы соленые
    2 шт.
  • шампиньоны
    2-3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • соус томатный
    2.5 ст.л.
  • майонез
    2.5 ст.л.
  • маслины
Перейти на страницу рецепта

Пирожки из слоеного теста с мясным фаршем

  • 1 час
  • 16 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

Для фарша

  • филе свинины
    300 г
  • куриная грудка
    2 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • лук зеленый
    2 стебля
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

Для конвертиков

  • тесто слоеное дрожжевое
    3 шт.
  • яйца куриные
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Треугольные пирожки Эчпочмаки с мясом и картошкой

  • 2 часа
  • 10 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • мука пшеничная
    800 г
  • соль
    10 г
  • сахар
    5 г
  • дрожжи свежие
    25 г
  • масло подсолнечное
    25 г
  • вода
    500 мл
  • картофель
    200 г
  • свинина
    200 г
  • лук репчатый
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта

Заливной картофельный пирог с курицей на кефире

  • 1 час
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

Для теста

  • кефир 3.2%
    300 мл
  • мука пшеничная
    100 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • разрыхлитель
    10 г
  • сахар
    ½ ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.

Для начинки

  • картофель
    400 г
  • куриный фарш
    270 г
  • лук репчатый
    100 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу

Дополнительно

  • масло растительное
    4 ст.л.
  • масло растительное
    2 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Пицца с фаршем, помидорами и болгарским перцем

  • 40 мин.
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжий фарш
    200 г
  • мука
    175 г
  • сыр твердый
    150 г
  • помидоры
    100 г
  • кетчуп
    50 г
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • масло оливковое
    20 мл
  • дрожжи сухие
    5 г
  • зелень укропа
    5 г
  • зелень петрушки
    5 г
Перейти на страницу рецепта

Оладьи из кабачков и мяса с чесноком

  • 1 час
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • мясо
    300 г
  • кабачки
    1 шт.
  • мука
    стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
Перейти на страницу рецепта

Кабачковые оладьи с фаршем и сыром в мультиварке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • кабачки
    600 г
  • мясной фарш
    500 г
  • сыр твердый
    200 г
  • мука
    5-6 ст.л.
  • яйца
    1 шт.
  • лук зеленый
    1 пучок
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог