• малина
  450 г
• яичный белок
  200 г
• сахар
  200 г
• желатин
  1 ст.л.

• грибы
  650 г
• картофель
  500 г
• сливки
  200 мл
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• перец черный молотый
• соль

• крабовые палочки
  200 г
• яйца куриные
  3 шт.
• сыр
  100 г
• чеснок
  4 зубчика
• лук зеленый
  по вкусу
• майонез
  2 ст.л.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

• свиные отбивные
  500 г
• молоко
  400 мл
• картофель
  3-4 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• сыр
  100 г
• масло сливочное
  50 г
• мука
  20 г
• масло растительное
  20 мл
• специи

• яйца куриные
  6 шт.
• сахар
  150 г
• мука пшеничная
  80 г
• картофельный крахмал
  20 г
• клубника
  200 г
• сливки 33%
  250 мл
• желатин
  10 г
• лимонный сок
  1 ст.л.

• хлеб белый
  10 кусочков
• сыр моцарелла
  20-30 кусочков
• помидоры
  1-2 шт.
• базилик
  1/2 пучка
• масло оливковое
  2 ст.л.

• оливки черные
  1 банка
• сыр творожный
  5 ст.л.
• масло растительное
  70 г
• чеснок
  2-3 зубчика
• зелень петрушки
  1 пучок
• чиабатта
  1 шт.
• кедровые орехи
  2 ст.л.
• лимонный сок
  1 ст.л.
• соль

• шпинат
  250 г
• клубника
  350 г
• лук зеленый
  50 г
• миндаль
  50 г
• сыр фета
  30 г
• соль
  по вкусу
• салатная заправка
  4 ст.л.

• тесто слоеное дрожжевое
  400 г
• ветчина
  250 г
• сыр
  250 г
• яйца куриные
  1 шт.

Для теста

• сметана 15%
  200 г
• майонез
  200 г
• сахар
  1 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• яйца куриные
  2 шт.
• разрыхлитель
  10 г
• мука
  200 г

Для начинки

• лук репчатый
  100 г
• рыбные консервы
  1 банка
• уксус яблочный
  2 ч.л.
• укроп
  20 г
• яйца вареные
  2 шт.

Для украшения

• кунжут
  1 ч.л.
• масло растительное
  1 стакан

• лук репчатый
  200 г
• шампиньоны
  250 г
• свинина
  250 г
• телятина
  250 г
• картофель
  600 г
• сметана
  4 ст.л.
• горчица
  2 ч.л.
• соль
  1 ч.л.
• перец черный горошком
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  1/2 ч.л.
• масло растительное
  5 ст.л.

• тесто слоеное дрожжевое
  200 г
• бекон сырокопченый
  100 г
• сыр
  120 г
• яйца куриные
  1 шт.

• тесто слоеное бездрожжевое
  350 г
• капуста
  500 г
• куриный фарш
  300 г
• морковь
  100 г
• лук репчатый
  100 г
• сыр
  100 г
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• масло растительное
  4 ст.л.
• масло сливочное
  1 ч.л.
• мука
  2 ст.л.
• яйца куриные
  1 шт.
• кунжут
  1 ч.л.

• мука
  3.5 стакана
• сметана
  200 г
• маргарин
  1 пачка
• соль

для начинки:

• творог
  400 г
• яйца
  1 шт.
• сахар
  3 ст.л.
• ванилин
  1/2 пакетика

• сыр творожный
  225 г
• хлеб ржаной
  4 шт.
• огурцы
  1 шт.
• салат латук
  4 листочка
• базилик
  1 пучок
• перец черный молотый

• фарш
  750-800 г
• капуста пекинская
  1 шт.
• сметана жирная
  160 г
• рис
  130 г
• томатная паста
  120 г
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• смесь перцев
• соль

• сахар
  160 г
• мука
  140 г
• масло растительное
  95 г
• кефир 3.2%
  95 г
• масло сливочное
  45 г
• яйца
  1 шт.
• какао-порошок
  5 г
• уксус винный белый
  3 мл
• сода
  2.5 г
• ванилин
  2 г
• соль
  1.5 г
• краситель пищевой красный

для конфи:

• клюква
  225 г
• сахар
  65 г
• крахмал
  10 г
• желатин листовой
  6 г

для мусса:

• шампанское сухое
  170 мл
• сахар
  130 г
• сливки жирные
  130 г
• вода
  30 г
• лимонный сок
  20 г
• желатин листовой
  10 г
• яйца
  2 шт.

• филе свинины
  1.5 кг
• свиное сало
  500 г
• свиные кишки
  5 м
• чеснок
  1 шт.
• коньяк
  36 г
• кориандр
  1/2 ч.л.
• тимьян
  1/2 ч.л.
• базилик сушеный
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• вода
  3 л
• куриные крылышки
  1 кг
• молоко сухое
  1 стакан
• морковь
  3 шт.
• лук репчатый
  3 шт.
• душистые травы
• специи
• соль

• картофель
  8 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло растительное
  5 ст.л.
• сухари панировочные
  2 ст.л.
• лук зеленый
  1/2 пучка
• сухие травы
  1/2 ч.л.
• соль
  по вкусу

• хлеб бородинский
  400 г
• масло оливковое
  25 мл
• чеснок сушеный
  1 ч.л.
• соль

• лук репчатый
  150 г
• шампиньоны
  300 г
• мука
  1 ст.л.
• масло сливочное
  20 г
• сливки 20%
  200 мл
• сыр
  100 г
• куриное филе
  300 г
• соль
  1/2 ч.л.