Гречаники

Удивите семью новым блюдом – гречаниками. Эти вкусные котлетки очень похожи на привычные всем мясные и отличаются тем, что к фаршу (свиному, куриному, говяжьему) добавлена сваренная заранее гречка. Формируются котлетки из вязкого фарша, гречки, яиц с добавлением специй и готовятся по одному из способов. Можно гречаники просто обжарить в масле на сковороде. Как вариант – лёгкая быстрая обжарка до румяной корочки и дальнейшее тушение в томатном или сметанном соусе в духовом шкафу. Отлично справится с приготовлением этого блюда и мультиварка. Существую рецепты гречаников без фарша, но с начинкой: гречка и обжаренный лук составят основу, а из яиц и зелени получится отличное наполнение необыкновенно вкусного блюда.