На десерт

• ванилин
• вода
• желатин
• клубника
• сахар
• сметана

• шоколад темный
  200 г
• вафли
  150 г
• сливки 33%
  70 мл
• масло сливочное
  50 г

• шоколад черный горький 65%
  200 г
• масло сливочное
  100 г
• яйца
  3 шт.
• сахар коричневый
  75 г
• крахмал
  1 ст.л.
• коньяк
  1 ст.л.
• корица молотая
  ⅓ ч.л.

для посыпки:

• корица молотая
  1 ч.л.
• какао-порошок
  1 ч.л.

• молоко
  155 г
• мёд гречишный
  130 г
• мука
  120 г
• масло сливочное
  105 г
• сахар мусковадо
  100 г
• мука гречневая
  70 г
• яйца
  65 г
• айва
  1 шт.
• цукаты апельсиновые
  25 г
• сироп инвертный
  15 г
• цедра лимона
  5 г
• разрыхлитель
  5 г
• корица молотая
  1.5 г
• китайская приправа 5 специй
  1.5 г
• ваниль
  1.5 г
• соль
  1 г
• фундук молотый

для глазури:

• шоколад черный горький 65%
  350 г
• масло растительное
  100 г

• желе мармеладное
• заменитель сахара
• кислота лимонная
• манная крупа
• соль
• творог обезжиренный
• яйца

• вода
• желатин
• молоко сгущенное
• сахар
• ягоды

• молоко жирное
  1 л
• сахар
  500 г
• вода
  50 мл
• сода
  1.2 ч.л.

• сливы
  20 шт.
• яйца
  3 шт.
• масло сливочное
  150 г
• мука
  1 стакан
• сахар
  ½ стакана
• сахарная пудра
  1 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• корица
  1 ч.л.

• мука
  2 стакана
• масло сливочное
  100 г

для начинки:

• творог
  500 г
• сахар
  1 стакан
• яйца
  3 шт.
• сода
  ½ ч.л.
• ванилин

• печенье песочное
  600 г
• масло сливочное
  200 г
• молоко сгущенное
  1 банка
• какао-порошок
  3 ст. л
• ванилин
  1 пакетик
• грецкие орехи

• ириски
  240 г
• шоколад темный
  70 г
• фундук жареный
  30-37 шт.
• сливки 10%
  9 ст.л.
• масло сливочное
  1.5 ст.л.

• сахар
  475 г
• банановое пюре
  250 г
• сахар ванильный
  10 г
• агар-агар
  8-9 г
• яичный белок
  1 шт.
• вода
  150 мл

• шоколад черный горький 70%
  115 г
• кокосовая стружка
  ¾ стакана
• кокосовая стружка
  ¾ стакана
• молоко сгущенное
  ⅓ стакана

• молоко сгущенное
  2 банки
• мука
  2 стакана
• масло сливочное
  2 пачки
• шоколад молочный
  300 г
• сахар
  ½ стакана
• соль

• апельсины
  4 шт.
• сахар
  700 г
• имбирь

• цедра лимона
  1 шт.
• лимонный сок
  ½ шт.
• черника
  1 стакан
• сливки 33%
  ¾ стакана
• сметана
  ¾ стакана
• сахар
  ½ стакана
• ванилин
  1 ч.л.

• шоколад
  100 г
• масло сливочное
  20 г
• яйца
  2-3 шт.
• сахар
  2-3 ст.л.
• мука
  2 ст.л.
• сахар ванильный
  ⅓ ч.л.
• разрыхлитель
  1 щепотка
• орехи

• творог
  200 г
• шоколад
  100 г
• масло сливочное
  50 г
• молоко сгущенное
  3 ст.л.