Овощные супы

Овощные супы считаются незаменимыми блюдами вегетарианской и постной кухонь, но даже мясным бульоном их трудно испортить. Традиционные овощи, из которых готовят такие супы (а это картофель, морковь, капуста, репа, тыква, лук) хорошо сочетаются с говяжьим бульоном, к супам из бобовых отлично подходит копченая свинина, а супы из зелени (мяты, щавеля, крапивы, лебеды) вкусны и питательны в сочетании с мясом птицы. О том, как правильно подготовить овощи для супа, как их нарезать и шинковать, более подробно расскажет данная рубрика, в которой мы постарались собрать все самые распространенные способы приготовления овощных супов. Из нее читатели узнают, какие еще ингредиенты можно добавлять в овощные супы, как готовить такие супы в сочетании с макаронами, крупами, клецками, сухариками, чем лучше всего заправлять такие блюда и много других «хитростей». Надеемся, что с помощью содержимого этой рубрики хозяйки легко смогут приготовить суп из овощей к обеду или ужину.
Читать дальше
Часто спрашивают:
Сортировать
Подбор рецептов

Молочный суп с вермишелью и картофелем без сахара

  • несложный
Это вариант более сытного супа. Только подавать к столу его надо сразу, иначе он будет напоминать по консистенции кашу.
2
0
5.0 (1)

Перловый суп с овощами без мяса

  • несложный
Вегетарианцам стоит обратить внимание на такой легкий овощной супчик с перловой крупой, которая придает ему сытность.
16
0
0 (0)

Сливочно-тыквенный крем-суп с картофелем

  • несложный
Любой тыквенный суп – кладовая солнца, вкусов, ароматов, витаминное блюдо для долгой, холодной, снежной зимы.
9
0
0 (0)

Сырный супчик с картофелем и морковью

  • простой
Простое первое блюдо без лишних ухищрений, вкусное и сытное.
115
0
5.0 (10)

Рисовый рассольник без мяса

  • несложный
Несколько столетий назад рассольником называли пирог с начинкой из гречки, яиц и куриного мяса. Теперь это суп с солеными огурцами и различными крупам
4
0
0 (0)

Суп-пюре из тыквы, кабачка и картофеля

  • 1 час
  • 6 порций
  • простой
Такой красивый солнечный супчик понравится и детям, и взрослым! Рецепт хорош тем, что можно брать различный набор овощей и получать каждый раз новый в
12
0
5.0 (1)

Легкий крем-суп из шампиньонов со сливками

  • простой
По некоторым данным, супы наши предки умели готовить еще в каменном веке. При отсутствии посуды для варки мяса в воде использовались шкуры животных, к
25
0
5.0 (2)

Итальянский томатный суп с сухариками

  • 15 мин
  • 3 порции
  • простой
Вкусный итальянский томатный суп с сухариками всего за 20 минут. Подходит вегетарианцам и в пост. Полезное и ароматное первое блюдо. Идеальный вариант
16
0
5.0 (1)

Грибной суп с сыром на курином бульоне

  • простой
Чаще всего грибной суп подают со сметаной, этот рецепт предлагает заменить ее плавленым сыром, который растворен в самом бульоне. Такая замена придаст
16
0
0 (0)

Красный украинский борщ с фасолью без мяса

  • несложный
Сытный вариант блюда без мяса.
10
0
0 (0)

Сырный суп с сухариками

  • 30 мин
  • 3 порции
  • простой
Вкусный и простой суп из плавленного сыра.
5
0
5.0 (1)

Итальянский Минестроне с замороженными овощами

  • несложный
Зимой можно сварить минестроне с замороженными овощами. Это получится даже быстрее, поскольку почти все они уже порезаны на кусочки. Для получения у с
4
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог