- вода6 л
- говядина на кости2 кг
- вино красное1 бутылка
- лук репчатый250 г
- морковь250 г
- перец сладкий болгарский250 г
- сельдерей150 г
- кабачки100 г
- баклажаны100 г
- соус томатный100 мл
- масло растительное1-2 ст.л.
- перец черный горошком3 шт.
- перец душистый горошком3 шт.
- гвоздика1-2 бутона
- лавровый лист1 лист
- петрушка
- укроп
- чеснок
- тимьян
- розмарин
- сахар
- соль