для бисквита:
- сахар150 г
- мука100 г
- яйца3 шт.
- вода минеральная с газом90 мл
- масло оливковое90 мл
- грецкие орехи75 г
- какао-порошок40 г
- разрыхлитель1 ч.л.
для шоколадно-карамельного ганаша:
- сливки 33-35%150 г
- шоколад черный горький 70%1 плитка
- сахар75 г
- какао-порошок75 г
- масло сливочное50 г
- соль1.5 г
для пропитки:
- молоко2 ст.л.
- молоко сгущенное2 ст.л.
- ликер кофейный2 ст.л.
