Баклажаны запеченные в духовке

Удивительно вкусные блюда из баклажанов помогают не только сохранить здоровье, пополнить запас витаминов и микроэлементов, но и даже справиться с излишним весом. И чтобы эти любимые многими овощи принесли как можно больше пользы и хорошего настроения, стоит научиться правильно их готовить. Наилучший способ готовки этих овощей – рецепты баклажанов, запеченных в духовке. Так сохраняется их внешний вид, да и масло, которое жадно впитывают баклажаны при жарке, не накапливается в запеченных «синеньких» и не вредит нашим талиям.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Классический рататуй с брынзой

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
16
1
2
Ингредиенты
  • баклажаны
  • брынза
  • кабачки
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • петрушка
  • помидоры
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Цветная капуста в сухарях запеченная в духовке с овощами

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • капуста цветная
    1 кг
  • вода
    1.5 л
  • лимон
    ½ шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • кабачки
    1 шт.
  • баклажаны
    1 шт.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • сухари панировочные
    3 ст.л.
  • соль
    2 г
  • специи
    1 г
  • перец черный молотый
    1 г
Перейти на страницу рецепта

Рататуй с цукини и баклажаном в духовке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 2 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • лук репчатый
    30 г
  • перец сладкий болгарский
    30 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • томатная паста
    5 ст.л.
  • тимьян
    1 щепотка
  • баклажаны
    1 шт.
  • цукини
    1 шт.
  • лук красный
    1 г
  • помидоры
    2 шт.
  • паприка
    1 ч.л.
  • вода
    100 мл
  • масло оливковое
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Мусака по-гречески с баклажанами и мясом

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • баклажаны
    500 г
  • телятина
    1 кг
  • помидоры
    300 г
  • томатная паста
    100 г
  • лук репчатый
    250 г
  • мука
    3 ст.л.
  • сыр твердый
    250 г
  • масло сливочное
    150 г
  • сливки
    400 мл
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • майоран сушеный
    ½ ч.л.
  • мускатный орех
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны с чесноком в сыре

  • 1 ч. 30 мин.
  • 2 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • баклажаны
    2 шт.
  • сыр моцарелла
    300 г
  • сухари панировочные
    200 г
  • сыр пармезан тертый
    100 г
  • яйца
    4 шт.
  • помидоры
    3 шт.
  • соус томатный
    100 мл
  • масло оливковое
    60 мл
  • мука
    30 г
  • базилик
    30 г
  • чеснок
    1 зубчик
  • соль
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Классический рецепт баклажанов по-пармски с сыром в духовке

  • 40 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
1
  • баклажаны
    4 шт.
  • помидоры
    500 г
  • сыр моцарелла
    250 г
  • сыр пармезан
    100 г
  • базилик
    10 г
  • мука пшеничная
    2 ст.л.
  • соль
    1 щепотка
  • масло растительное
    30 г
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Баклажанные рулетики на гриле с ризотто

  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • баклажаны
    1 шт.
  • масло оливковое

для соуса маринара ризотто:

  • бульон говяжий
    4 стакана
  • рис
    1 стакан
  • сыр пармезан тертый
    стакана
  • чеснок
    1 зубчик
  • томатная паста
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Картофельный рулет с овощами в духовке

  • 45 мин.
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • картофель
    900 г
  • яйца куриные
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • баклажаны
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • кунжут
    1 ч.л.
  • вода
    2 л
  • масло растительное
    3 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Брускетта с баклажанами и кедровыми орехами

  • 1 час
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • баклажаны
    4 шт.
  • сыр фета
    300 г
  • кедровые орехи
    50-60 г
  • чиабатта
    2 шт.
  • чеснок
    1 шт.
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Пикантные баклажаны со сладким перцем по-провансальски

  • 1 час
  • 6 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • баклажаны
    1 кг
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • перец сладкий болгарский
    300 г
  • чеснок
    4 зубчика
  • петрушка
    100 г
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Рататуй по-французски

  • 1 час
  • 3 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • баклажаны
    400 г
  • кабачки
    400 г
  • помидоры в собственном соку
    300 г
  • помидоры
    300 г
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук
    1 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • прованские травы
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Баклажаны с сыром и яйцами, запеченные под сметанным соусом

Баклажаны с сыром и яйцами, запеченные под сметанным соусом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • баклажаны
    5-6 шт.
  • яйца вареные
    2 шт.
  • сметана
    200 г
  • майонез
    180 г
  • сыр
    120 г
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны, запеченные с фаршем, овощами и сыром

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
0
  • фарш
    500 г
  • сыр
    100 г
  • баклажаны
    2 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • лук репчатый
    2 головки
  • чеснок
    2 зубчика
  • хмели-сунели
    ½ ч.л.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Баклажаны «Жар-птица» с беконом в духовке

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • помидоры
    3-4 шт.
  • баклажаны
    2-3 шт.
  • сыр твердый
  • бекон

для заправки:

  • майонез
  • сметана
  • чеснок
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Запеченные баклажаны со сметаной и сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
112
0
2
  • баклажаны
    500 г
  • помидоры
    500 г
  • сметана
    200 г
  • сыр твердый
    100 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло оливковое
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Запеченные яйца с баклажаном, перцем и кабачком

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • яйца
    4 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • перец болгарский зеленый
    1 шт.
  • кабачки
    1 шт.
  • баклажаны
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • паприка молотая
    ½ ч.л.
  • кумин молотый
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пармиджана из баклажан в духовке

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • баклажаны
    150-200 г
  • сыр моцарелла
    150 г
  • масло растительное
    100 г
  • мука
    80 г
  • помидоры
    50 г
  • масло оливковое
    20 г
  • лук репчатый
    20 г
  • сыр пармезан
    20 г
  • базилик
    5 г
  • чеснок
    5 г
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Итальянские инвольтини из баклажана с сыром

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • баклажаны
    1 шт.
  • сыр твердый
    100 г
  • масло растительное
  • соус томатный
  • сливки 33%
  • соль

для начинки:

  • сыр рикотта
    250 г
  • цедра лимона
    1 шт.
  • лимонный сок
    ½ шт.
  • тимьян
    1 ч.л.
  • соль
    ¼ ч.л.
  • сухари панировочные
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог