Заготовка грибов на зиму

Одни из самых приятных и любимых всеми заготовок – сохраненные, в том или ином виде, рецепты грибов на зиму. Как сохранить лето (или хотя бы самые приятные воспоминания о нем) на долгую зиму? Сделать заготовки в банках: засолить, замариновать, засушить или заморозить что-то, что будет холодными зимними вечерами напоминать о солнечных днях. Отличная закуска из соленых груздей, грибной супчик из сушеных белых, грибная икра из опят, а также другие всевозможные вкусности будут радовать вас своим неповторимым ароматом.